结论：公司占股比例70%的股东，并不能直接单方面决定更改其他股东和监事的身份。这一决策通常需要遵循公司章程和相关法律法规的规定，可能涉及股东会或董事会的决议程序。

详细分析：

1. 股东身份的更改：

   • 股东身份的更改，通常涉及股权的转让或增减资等行为。这些行为需要遵循公司章程的规定，并可能需要经过股东会或董事会的决议。
   • 占股70%的股东虽然拥有相对较大的话语权，但并不能单方面决定其他股东的股权变更。股权变更需要所有相关股东的同意，并按照法定程序进行，如签订股权转让协议、办理工商变更登记等。

2. 监事身份的更改：

   • 监事的选举和更换通常由公司章程规定，并可能需要经过股东会或职工代表大会的决议。
   • 占股70%的股东可以提出更换监事的议案，但该议案需要经过股东会或相关决策机构的审议和表决。只有当议案获得足够数量的支持票时，才能实现监事的更换。

3. 决策程序与合规性：

   • 无论是更改股东还是监事，都需要遵循公司章程和相关法律法规的规定。这包括但不限于召开股东会或董事会、提前通知相关股东或董事、确保决议程序的合法性和合规性等。
   • 如果占股70%的股东试图绕过这些程序单方面进行更改，可能会面临法律上的挑战和纠纷。其他股东或监事可能会因此提起诉讼，要求撤销相关决议或确认其无效。

4. 实际操作建议：

   • 如果您作为占股70%的股东希望更改其他股东或监事的身份，建议首先仔细审查公司章程和相关法律法规的规定，了解具体的决策程序和要求。
   • 然后，您可以与其他股东或监事进行沟通协商，寻求他们的理解和支持。在协商一致的基础上，按照法定程序召开股东会或董事会进行审议和表决。
   • 如果协商不成或遇到法律障碍，建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果未经合法程序单方面更改股东或监事身份，可能会引发公司内部的纠纷和冲突，影响公司的正常运营和稳定发展。
• 其他股东或监事可能会因此提起诉讼，要求撤销相关决议或确认其无效，并可能要求赔偿因此造成的损失。

总结与建议： 作为占股70%的股东，您在公司中拥有相对较大的话语权，但并不能单方面决定更改其他股东和监事的身份。这一决策需要遵循公司章程和相关法律法规的规定，并可能需要经过股东会或董事会的决议程序。因此，建议您在做出相关决策前仔细审查公司章程和法律法规的规定，并与其他股东或监事进行充分的沟通协商。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。