针对您提出的“自家山林被他人侵占该如何维权”的问题，以下是我为您整理的详细且有条理的维权途径：
一、确认权属与收集证据
权属确认：
- 首先，您需要确认自己是否拥有该山林的合法所有权或使用权。这通常通过查看林权证、土地承包经营权证等法律文件来确定。这些证件是确认山林归属的关键法律依据。
收集证据：
- 侵占事实证据：通过拍照、录像等方式详细记录山林被侵占的现状，包括侵占范围、对方在山林上的活动（如建房、开垦）以及因此造成的损害。
- 损失证据：保留农作物受损照片、评估报告等，以证明因侵占行为给您造成的经济损失。
- 证人证言：寻找知晓山林归属和侵占情况的邻居、村委会成员等，让他们出具书面证言或准备在必要时出庭作证。
- 沟通记录：与侵占方沟通时，务必保留聊天记录、通话录音等，以作为后续维权的有力支撑。
二、尝试协商解决
直接沟通：
- 在收集了足够的证据后，您可以尝试以平和、理性的态度与侵占方进行面对面协商，明确要求其停止侵占行为并归还山林。
寻求第三方调解：
- 若直接沟通无果，您可以向当地的村委会、人民调解委员会或乡镇人民政府提出调解申请。这些机构熟悉当地情况，有助于双方达成和解协议。
三、依法维权
行政途径：
- 举报投诉：根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国森林法》的相关规定，向县级以上人民政府自然资源主管部门、林业主管部门或乡镇人民政府举报侵占行为。这些部门有权进行调查处理，并责令侵占方停止违法行为。
- 申请土地确权：若双方对山林权属存在争议，可向当地土地管理部门申请土地确权。该部门将按照法定程序调查核实，最终确定山林的合法归属。
司法途径：
- 提起民事诉讼：若协商和行政途径均无法解决问题，您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，需提供充分的证据支持自己的主张，要求侵占方停止侵权行为、返还山林并赔偿损失。
- 刑事控告：在某些情况下，侵占行为可能涉嫌刑事犯罪（如非法占用农用地罪）。此时，您可向公安机关报案，要求依法追究侵占方的刑事责任。
其他法律救济途径：
- 根据具体情况，您还可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，以解决山林权属争议。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为导致纠纷升级。
- 务必妥善保管所有证据材料，确保其在需要时能够及时提供。
- 密切关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地维护自己的合法权益。
通过以上途径和方法，您可以有效地维护自己的山林权益不受侵犯。希望这些建议能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。