针对您提出的“农村邻居堵路原告没有证据怎么办”这一问题，我的结论是：即使原告目前没有直接证据，仍可通过多种途径来维护自己的合法权益，关键在于如何合法、有效地收集和运用证据。
尝试协商与调解：
- 在采取法律手段之前，首先可以尝试与邻居进行友好协商，了解堵路的具体原因，看是否能够通过沟通解决问题。
- 如果协商无果，可以寻求村委会、乡镇政府或人民调解委员会等第三方机构的帮助，进行调解。调解过程中，可以请调解员记录调解情况，作为后续可能的证据。
收集间接证据：
- 现场照片与视频：如果堵路情况持续存在，可以拍摄现场照片或视频，记录堵路的具体情况，包括堵路的时间、地点、堵路物等。
- 证人证言：寻找目击堵路情况的邻居或路人，请他们出具书面证言或出庭作证，证明堵路事实的存在。
- 报警记录：如果堵路行为严重影响到您的正常生活或出行，可以向当地公安机关报警，并保留报警记录作为证据。
申请法院调查取证：
- 在民事诉讼中，如果原告因客观原因不能自行收集证据，可以向法院申请调查取证。法院会根据案件情况，决定是否准许并依法进行调查。
- 您可以向法院说明堵路情况对您生活的影响，以及您已经尝试过的收集证据的方法，请求法院介入调查。
提起民事诉讼：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居停止堵路行为，并赔偿因此给您造成的损失。
- 在诉讼过程中，除了提交您已经收集到的证据外，还可以申请法院对堵路现场进行勘验，或者要求邻居提供不堵路的合理理由。
考虑相邻权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果邻居的堵路行为违反了相邻权的原则，您可以依据这一法律规定，要求邻居停止侵害、排除妨碍。
在处理此类纠纷时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：避免与邻居发生直接冲突，以免激化矛盾，影响问题的解决。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，及时咨询专业律师，获取针对性的法律意见是非常重要的。
- 尊重法律程序：在维护自己合法权益的同时，也要尊重法律程序，不要采取过激或违法的行为。
最后，我想强调的是，即使目前没有直接证据，也不意味着您无法维护自己的合法权益。通过合法、有效地收集和运用证据，以及寻求法律帮助，您仍然有可能解决这一问题。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。