核心结论：当别人刮到您的车时，赔偿报价的确定需综合考虑车辆实际损失、维修费用、市场价格波动等因素，并遵循合法、合理、公平的原则。以下是具体分析和建议：

1. 确定损失范围：

   • 直接损失：包括车辆被刮部位的维修费用，如喷漆、钣金修复等。这通常需要您先到正规的汽车维修店或4S店进行评估，获取详细的维修报价单。
   • 间接损失：如果车辆因被刮而无法正常使用，您可能因此产生的交通费用（如租车费用）或误工费等，也可以根据实际情况向对方主张赔偿，但需提供相应证据。

2. 收集证据：

   • 现场照片：拍摄车辆被刮前后的对比照片，以及刮痕部位的特写照片，以证明车辆受损情况。
   • 维修报价单：从正规维修店或4S店获取的维修报价单，作为赔偿金额的参考依据。
   • 证人证言：如果有目击者，可以请其提供证言，证明事故发生的经过和责任归属。

3. 与对方协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以与对方进行协商，提出合理的赔偿要求。协商时，应保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为。
   • 如果对方同意赔偿，可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等条款，以保障双方权益。

4. 寻求第三方调解或法律途径：

   • 调解：如果协商无果，您可以考虑向当地的交通事故调解委员会或消费者协会等机构申请调解，寻求第三方中立机构的帮助。
   • 诉讼：如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

5. 注意事项：

   • 及时报案：如果事故涉及交通违法行为或对方逃逸等情况，应及时向交警部门报案，以便追究对方责任。
   • 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，如照片、报价单、协议等，以备不时之需。
   • 合理报价：在提出赔偿要求时，应基于车辆实际损失和合理维修费用进行报价，避免过高或过低的报价导致协商失败或引发不必要的纠纷。