在展期中，一般是可以更换担保人的，但具体能否更换以及更换的程序和条件，需根据原借款合同、担保合同的具体条款以及相关法律法规的规定来确定。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的约定
原合同允许更换：
- 如果原借款合同和担保合同中明确约定了在展期期间可以更换担保人，并且规定了更换的具体程序和条件，那么按照合同约定执行即可。
原合同未约定或约定不明：
- 如果原合同中没有明确约定展期期间是否可以更换担保人，或者约定不明确，那么需要依据相关法律法规的规定以及合同解释的原则来确定。
二、法律法规的规定
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同变更的，担保合同一般也随之变更，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
- 在展期的情况下，主债权债务合同的履行期限发生了变更，这属于合同变更的一种情形。因此，担保合同一般也应随之变更，包括更换担保人。
担保人的同意：
- 更换担保人需要征得原担保人的同意，并可能需要与新的担保人签订新的担保合同。这是因为担保合同是担保人与债权人之间的协议，担保人的变更涉及到担保责任的转移，必须得到原担保人和新担保人的同意。
三、实际操作中的注意事项
与债权人协商：
- 在展期期间更换担保人，首先需要与债权人进行协商，取得债权人的同意。因为债权人作为担保合同的一方，有权对担保人的变更提出意见和要求。
签订新的担保合同：
- 在取得债权人同意后，需要与新的担保人签订新的担保合同，明确新的担保人的担保责任、担保方式、担保期限等条款。
办理相关手续：
- 根据具体情况，可能还需要办理相关的登记、备案等手续，以确保新的担保合同的合法性和有效性。
四、可能面临的法律后果
如果未经债权人同意擅自更换担保人：
- 这可能构成违约行为，需要承担相应的违约责任。同时，新的担保人可能因未经债权人同意而不承担担保责任。
如果新的担保合同存在瑕疵或无效情形：
- 这可能导致新的担保人无法承担担保责任，从而给债权人带来损失。因此，在签订新的担保合同时，需要确保合同的合法性和有效性。
建议：在展期期间更换担保人时，务必谨慎操作，确保符合合同约定和法律法规的规定。如果有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。