结论：仅凭一个律师打电话说可以帮要赔偿两百多万，不能直接判断其是否靠谱，需要结合多方面因素进行综合考量。以下从几个关键角度为你详细分析：
一、赔偿金额的合理性
赔偿项目与标准：
- 车祸导致的死亡赔偿，通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等多个项目。
- 每个项目的赔偿标准都因地区、年龄、收入等因素而异。例如，死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。
具体计算：
- 假设某地区上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，那么死亡赔偿金就可能是50000元×20年=1000000元。
- 再加上丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等，总赔偿金额确实有可能达到或超过两百多万，但这需要具体计算，不能仅凭律师的一面之词。
二、律师的可靠性
律师资质：
- 首先要确认该律师是否具备合法的执业资格，可以通过当地律师协会或司法局的官方网站进行查询。
律师经验：
- 了解该律师在交通事故赔偿领域的执业经验，包括处理过的类似案件数量、胜诉率等。
- 一个经验丰富的律师更有可能准确评估案件价值，并为你争取到合理的赔偿。
律师信誉：
- 可以通过网络搜索、咨询其他律师或当事人等方式，了解该律师的信誉和口碑。
- 一个信誉良好的律师更有可能诚实守信地为你服务。
三、案件的具体情况
事故责任：
- 赔偿金额的大小与事故责任密切相关。如果己方在事故中承担主要或全部责任，那么赔偿金额可能会相应减少。
保险情况：
- 如果对方车辆购买了足够的交强险和商业三者险，那么赔偿金额的支付将更有保障。
- 律师在评估赔偿金额时，也需要考虑保险因素。
证据收集：
- 赔偿金额的确定还需要充分的证据支持，如医疗证明、死亡证明、收入证明等。
- 律师需要指导你收集并整理这些证据，以支持你的赔偿请求。
四、建议与行动
核实律师信息：
- 在决定委托该律师之前，务必核实其执业资格、经验和信誉等信息。
详细咨询：
- 与律师进行详细咨询，了解案件的具体情况、赔偿金额的计算依据以及律师的收费标准等。
签订委托合同：
- 在决定委托后，务必与律师签订正式的委托合同，明确双方的权利和义务。
保持沟通：
- 在案件处理过程中，与律师保持密切沟通，及时了解案件进展和赔偿情况。
最后，车祸导致的死亡赔偿是一个复杂而敏感的问题，需要综合考虑多方面因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。