结论：手机被服务员拿去离开视线五分钟，一般情况下不会被用于网贷，但存在一定风险，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、网贷的基本操作流程与风险点

网贷，即网络借贷，通常需要借款人通过线上平台提交个人信息、身份验证、银行卡绑定等步骤，以完成借款申请。在这一过程中，身份验证和银行卡绑定是关键环节，也是风险点所在。

1. 身份验证：网贷平台通常会要求借款人提供身份证信息，并进行人脸识别等生物特征验证，以确保借款人的真实身份。
2. 银行卡绑定：借款人需要绑定自己的银行卡，以便借款资金的发放和还款。这一步骤通常需要输入银行卡号、预留手机号验证码等信息。

风险点分析：

• 若服务员仅拿到手机五分钟，且未获取到你的身份证信息、银行卡信息及验证码等关键数据，则几乎不可能直接通过你的手机进行网贷操作。
• 然而，如果服务员在此期间通过非法手段获取了你的这些信息（如偷窥、复制等），或者你的手机中已存储了这些信息且未设置有效的访问控制（如未设置锁屏密码、应用锁等），则存在被用于网贷的风险。

二、手机被拿走期间的潜在风险

1. 信息泄露风险：服务员可能在此期间查看或复制你手机中的个人信息，包括身份证照片、银行卡信息、通讯录等，这些信息若被不法分子获取，可能被用于诈骗、网贷等违法活动。
2. 恶意软件安装风险：服务员可能在你不知情的情况下，在你的手机上安装恶意软件，这些软件可能窃取你的个人信息或监控你的手机活动，从而增加被网贷的风险。
3. 直接操作风险：如果服务员熟悉网贷操作流程，且你的手机已登录相关网贷平台账号或已保存登录信息，服务员可能直接进行借款操作。

三、法律建议与防范措施

1. 立即检查手机：发现手机被拿走后，应立即检查手机是否有异常应用安装、信息泄露或账号登录记录等。
2. 更改密码与绑定信息：及时更改银行卡密码、网贷平台密码等关键信息，并检查银行卡绑定情况，确保无异常绑定。
3. 报警处理：若发现个人信息被泄露或存在被网贷的风险，应立即向当地公安机关报案，以便及时追查和处理。
4. 加强手机安全设置：设置复杂的锁屏密码、应用锁等，定期更新手机系统和安全软件，避免使用公共无线网络进行敏感操作等，以降低手机被攻击和信息泄露的风险。

总结：虽然手机被服务员拿去离开视线五分钟一般情况下不会被用于网贷，但仍需警惕潜在的信息泄露和恶意操作风险。建议加强手机安全设置，及时检查并处理异常情况，以保障个人财产安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。