结论前置：关于过了还款日别人还了二万后剩下的钱是否还有诉讼时效的问题，剩下的钱仍然有诉讼时效，且诉讼时效期间会因还款行为而重新计算。以下从多个角度进行详细分析：
一、诉讼时效的基本概念
诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。在民间借贷纠纷中，诉讼时效通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
二、还款行为对诉讼时效的影响
部分还款的影响：
- 当债务人在还款日之后进行了部分还款（如本例中的还了二万），这一行为表明债务人承认了债务的存在，并且愿意履行部分债务。
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，部分还款行为会导致诉讼时效的中断，即从还款之日起重新计算诉讼时效期间。
诉讼时效的重新计算：
- 既然部分还款行为导致了诉讼时效的中断，那么对于剩余的债务部分，诉讼时效期间将从还款之日起重新计算三年。
- 这意味着，在还款后的三年内，债权人有权向债务人主张剩余债务，并可以通过法律途径进行追讨。
三、实际操作中的建议
保留证据：
- 债权人应妥善保留债务人还款的证据，如银行转账记录、收条等，以证明债务人确实进行了部分还款。
- 这些证据在后续的法律纠纷中将成为证明诉讼时效中断和剩余债务存在的重要依据。
及时主张权利：
- 尽管诉讼时效期间因还款行为而重新计算，但债权人仍应及时向债务人主张剩余债务，避免因拖延而错过最佳的追讨时机。
- 如果债务人拒绝履行剩余债务，债权人可以在诉讼时效期间内向人民法院提起诉讼，要求债务人偿还剩余债务。
关注诉讼时效的届满：
- 债权人应密切关注诉讼时效的届满情况，确保在诉讼时效期间内行使权利。
- 如果诉讼时效期间届满，债权人将失去通过法律途径追讨债务的权利（除非债务人自愿履行债务）。
四、特殊情况下的考虑
- 如果债务人在还款后明确表示不再履行剩余债务，或者债权人有理由相信债务人不会履行剩余债务（如债务人失踪、破产等），债权人应及时采取法律措施保护自己的权益。
- 在某些情况下，债权人可以通过与债务人协商、发送律师函等方式来中断诉讼时效或延长诉讼时效期间。但这些方法的具体适用性和效果可能因具体情况而异，建议债权人在采取行动前咨询专业律师的意见。
总结与建议：过了还款日别人还了二万后，剩下的钱仍然有诉讼时效，且诉讼时效期间会因还款行为而重新计算。债权人应妥善保留证据、及时主张权利，并密切关注诉讼时效的届满情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。