退休之后再签劳务合同是受法律保护的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律关系性质：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着退休职工在享受基本养老保险待遇后，与原用人单位之间的劳动合同关系即告终止。
   • 退休职工返聘后，与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。这一关系性质由《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条明确规定，即用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议，应按劳务关系处理。

2. 劳务合同的必要性：

   • 既然退休职工与用人单位之间建立的是劳务关系，那么双方的权利和义务就主要受《中华人民共和国民法典》中合同编的调整。
   • 为了保障双方的合法权益，明确各自的责任和义务，双方应当通过签订书面的劳务合同来约定工作内容、报酬、医疗、劳动保护待遇等条款。劳务合同是双方协商一致的产物，具有法律效力，受法律保护。

3. 法律保护的具体体现：

   • 劳务合同一旦签订，即对双方产生法律约束力。任何一方违反合同约定，都应承担相应的法律责任。
   • 如果发生纠纷，退休职工可以依据劳务合同向用人单位主张权利，包括要求支付报酬、赔偿损失等。同时，用人单位也可以依据劳务合同对退休职工进行管理，如要求其遵守工作纪律、完成工作任务等。

4. 实际操作建议：

   • 在签订劳务合同时，双方应明确约定工作内容、报酬支付方式、工作时间、福利待遇、保险责任以及合同终止条件等关键条款。
   • 退休职工在签订劳务合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位或专业律师咨询。
   • 用人单位在返聘退休职工时，也应遵守相关法律法规，尊重退休职工的权益，与其签订合法有效的劳务合同。

总结与建议：退休之后再签劳务合同是受法律保护的。为了保障双方的合法权益，建议双方在签订劳务合同时明确约定各项条款，并遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。