在申请劳动仲裁时，确实不能随意选择去哪个区的劳动争议仲裁委员会，而是需要遵循一定的地域管辖和级别管辖规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、地域管辖

劳动仲裁的地域管辖主要依据劳动合同履行地和用人单位所在地来确定。

1. 劳动合同履行地：

   • 这是指劳动者实际工作的场所地。比如，如果您在A市B区的某家公司工作，那么A市B区就是您的劳动合同履行地。对于流动性较强的工作，如建筑行业，建筑工人工作的具体工地即为劳动合同履行地。
   • 如果存在多个劳动合同履行地，通常由最先受理的仲裁委员会管辖，以确保仲裁活动的有序进行。

2. 用人单位所在地：

   • 这通常指用人单位的注册、登记地。如果用人单位未经注册、登记，则其出资人、开办单位或主管部门所在地为用人单位所在地。
   • 如果注册登记地与实际经营地不一致，实际经营地也可视为用人单位所在地。这一规定体现了法律对实际情况的灵活考量。

3. 特别规定：

   • 如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，根据规定，将由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。这一规定旨在方便劳动者维权，减少其奔波之苦。

二、级别管辖

除了地域管辖外，劳动仲裁还涉及级别管辖的问题。各地劳动争议仲裁委员会受理案件的范围可能根据案件涉及金额、复杂程度、用人单位性质等因素在级别上有所划分。例如，一些大型企业或涉及金额较大的劳动争议案件可能由市级劳动争议仲裁委员会管辖，而一般的案件则由区县级仲裁委处理。

三、如何确定具体的劳动争议仲裁委员会

为了准确找到具体的劳动争议仲裁委员会，您可以通过以下途径进行查询：

1. 访问当地人力资源和社会保障局的官方网站，通常这些网站会提供劳动争议仲裁委员会的联系方式和地址。
2. 拨打当地的政务服务热线12345进行咨询，工作人员会为您提供准确的信息。

四、建议

在申请劳动仲裁前，建议您先收集好相关证据，如劳动合同、工资单、工作证等，以证明您的劳动关系和权益。同时，如果您对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，建议咨询专业的法律人士或机构，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，申请劳动仲裁时，您需要根据劳动合同履行地或用人单位所在地来确定有管辖权的劳动争议仲裁委员会，并遵循相应的级别管辖规定。希望这些信息能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。