姥爷可以将自己的土地以合法方式转让给外孙子，但具体操作需根据土地性质和法律规定进行。以下是不同情况下的详细分析：

1. 如果土地是农村承包地
   根据《农村土地承包法》第三十四条，承包方有权依法自主决定土地承包经营权是否流转及流转方式。姥爷作为承包方，可以通过转包、出租、互换、转让等方式将土地流转给外孙子，但需满足以下条件：

   • 流转双方需为同一集体经济组织成员（若外孙子户籍不在本村，可能无法直接受让承包地）；
     
   • 需签订书面流转合同，并报发包方备案；
     
   • 转让方式需经发包方同意（其他方式如转包、出租仅需备案）。
     

2. 如果土地是宅基地
   宅基地使用权具有身份属性，原则上仅限本集体经济组织成员内部流转。若外孙子户籍在本村且符合“一户一宅”条件，姥爷可通过赠与或遗嘱方式将宅基地使用权及地上房屋一并转移，但需办理宅基地使用权变更登记。若外孙子户籍不在本村，则无法直接受让宅基地使用权，但可通过继承房屋间接使用宅基地（房屋灭失后，宅基地由集体收回）。

3. 如果土地是国有建设用地（如商品房用地）
   姥爷作为土地使用权人，可通过买卖、赠与等方式将土地使用权及地上房屋转让给外孙子，但需签订书面合同并办理过户登记。若土地上有房屋，需同时办理房屋所有权转移登记。

操作建议：

• 明确土地性质（承包地/宅基地/国有土地），查阅当地政策；
  
• 签订书面转让合同，明确权利义务；
  
• 及时办理土地使用权变更登记，避免纠纷；
  
• 若涉及集体经济组织内部流转，提前与村委会沟通。
  

如有其他细节需要进一步分析，可以直接向我咨询。