在游泳池淹死人的情况下，如果救生员脱岗，救生员及游泳馆通常是需要承担一定责任的。具体责任大小取决于多种因素，以下从不同角度进行分析：
一、救生员的责任
未履行基本职责：
- 救生员的主要职责是确保游泳者的安全，预防溺水事故的发生。他们需要在泳池边巡逻，观察游泳者的情况，及时发现并处理潜在的安全隐患。如果救生员脱岗，即未在规定的时间和地点履行其巡逻和观察职责，导致未能及时发现溺水者，那么他们显然未履行其基本职责，需要承担相应责任。
违反法定义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。救生员作为游泳池的安全保障人员，有义务采取合理措施保护游泳者的安全。脱岗行为显然违反了这一法定义务。
过错程度与因果关系：
- 法院在判定救生员责任时，会考虑其过错程度以及行为与溺水事故之间的因果关系。如果救生员脱岗是导致溺水事故发生的直接原因，且其存在重大过失（如长时间离岗、明知有人溺水风险而不采取措施等），那么他们可能需要承担主要甚至全部责任。
二、游泳馆的责任
安全保障义务：
- 游泳馆作为经营场所的经营者或管理者，有义务确保游客的安全。这包括提供足够数量和资质的救生员、设置必要的安全设施和警示标志等。如果游泳馆在管理上存在疏忽，如未确保救生员在岗或救生员数量不足，导致溺水事故发生，那么游泳馆也需要承担相应责任。
补充责任：
- 如果救生员未履行救助职责导致受害人死亡，且游泳馆在管理上存在疏忽，游泳馆可能需要承担相应的补充责任。这意味着在救生员无法承担全部责任时，游泳馆需要在其过错范围内承担剩余责任。
三、特殊情况下的责任划分
- 溺水者自身过错：如果溺水者是故意自杀、自伤，或者违反游泳馆的明确警示规定做出危险行为导致溺水死亡，而救生员并无明显过错，那么救生员和游泳馆承担责任的可能性较小。但即便如此，游泳馆基于安全保障义务仍可能承担一定比例的赔偿责任，具体取决于其过错程度。
四、建议与结论
- 加强安全管理：为确保游客安全，游泳馆应加强安全管理，确保救生员等工作人员的数量和资质符合要求，并建立健全的安全制度和应急预案。
- 及时调查与处理：在发生事故时，相关部门应及时进行调查，确定事故原因和各方的过错程度，以便公正地划分责任并进行处理。
- 法律咨询：如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。
综上所述，救生员脱岗在游泳池淹死人的情况下通常是需要承担一定责任的，具体责任大小取决于其过错程度、行为与溺水事故之间的因果关系以及游泳馆的管理情况等多种因素。