面对“遇见该钱不给的老赖”这种情况，你可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
友好协商与催告
- 保持冷静与沟通：首先，尝试与债务人进行友好协商，了解其拖欠款项的具体原因。有时，债务人可能因暂时性的资金困难而无法按时还款，通过沟通可以达成延期还款或分期还款的协议。
- 发送催款函：如果协商无果，可以向债务人发送正式的催款函，明确欠款的金额、期限及逾期未还的法律后果。这不仅可以作为后续法律行动的证据，还能对债务人形成一定的心理压力。
固定与收集证据
- 借条或借款合同：确保有书面的借款凭证，包含借款金额、用途、利息约定、借款日期、还款时间等信息，并有借款人签名及手印。
- 转账记录：保存所有转账凭证，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都应显示转账双方的身份信息和转账详情。
- 聊天记录或通话录音：保留与债务人的所有沟通记录，包括微信、短信、电话录音等，确保内容清晰，能明确反映借款事实和金额。
采取法律手段
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还欠款。若债务人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：如果支付令申请不顺利或不适合申请支付令，你可以直接向法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备起诉状、证据材料等，并按照被告人数提出副本。同时，要注意债权的诉讼时效通常为三年，务必在时效期内提起诉讼。
- 申请强制执行：如果你胜诉后，债务人仍然不履行生效判决确定的还款义务，你可以在规定的时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种执行措施，如查询、冻结、扣划债务人名下的银行存款，查封、拍卖其名下的房产、车辆等财产，还可以对债务人采取限制出境、限制高消费、列入失信被执行人名单等措施。
应对老赖转移财产
- 财产保全：在起诉前或诉讼中，你可以向法院申请财产保全，请求法院对债务人的财产进行查封、冻结等，以防止其转移财产以躲避债务。
- 撤销转移行为：如果有证据表明债务人故意转移财产，你可以在知道或应当知道该行为之日起一年内，向法院请求撤销其转移财产的行为。
考虑刑事责任
- 在特定情况下，如债务人有能力偿还而拒不执行法院判决，且情节严重（如隐藏、转移财产等），可能构成拒不执行判决、裁定罪，将面临刑事处罚。你可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
示例说明：
假设你借给朋友10万元，约定一年后还款，但到期后朋友拒绝还款且态度恶劣。你可以先尝试与朋友沟通，了解其不还款的原因，并协商制定还款计划。如果沟通无果，你可以发送催款函，明确欠款金额和还款期限。同时，收集好借条、转账记录等证据。如果朋友仍然不还款，你可以向法院申请支付令或提起诉讼。如果胜诉后朋友仍不履行还款义务，你可以申请强制执行，法院将采取相应措施确保你的债权得到实现。
特别提醒：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。依法维权是关键，不要采取过激行为或非法手段来追讨欠款。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。