老外和中国人一起做视频在大多数情况下是合法的，但具体是否合法还需根据视频内容、制作方式以及是否遵守相关法律法规来判断。以下是从不同角度的详细分析：
视频内容合法性：
- 视频内容必须遵守中国的法律法规，不得包含违法、违规或侵犯他人权益的内容。例如，不得传播淫秽、暴力、恐怖、邪教等违法信息，也不得侵犯他人的知识产权、肖像权、名誉权等。
- 如果视频内容涉及特定领域，如医疗、教育、金融等，还需要遵守相关领域的特殊规定和监管要求。
制作方式合法性：
- 老外和中国人一起制作视频时，应确保制作过程合法合规。这包括但不限于获得必要的许可和授权（如拍摄许可、音乐版权等），以及遵守相关的税收和财务规定。
- 如果视频制作涉及商业活动，如广告、赞助等，还需要遵守商业广告法和相关税收法规。
合作方式合法性：
- 老外和中国人之间的合作方式应合法合规。这包括但不限于签订合法的合作协议，明确双方的权利和义务，以及遵守相关的劳动法和雇佣规定（如果涉及雇佣关系）。
- 如果合作涉及跨国交易或资金流动，还需要遵守外汇管理法规和国际税收协定等相关规定。
平台合规性：
- 如果视频计划在特定平台上发布，如YouTube、抖音等，还需要遵守这些平台的使用条款和社区准则。不同平台可能有不同的内容审核标准和规定，制作视频时应予以注意。
法律建议：
- 在制作视频前，建议双方详细了解并遵守中国的法律法规以及可能涉及的其他国家和地区的法律法规。
- 如果视频内容或制作方式涉及复杂法律问题，建议咨询专业律师或法律机构，以确保合法合规。
- 在合作过程中，应签订详细的合作协议，明确双方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式等。
可能的法律后果：
- 如果视频内容违法或侵犯他人权益，可能面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 如果制作方式或合作方式违法违规，也可能面临相应的法律后果，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
总之，老外和中国人一起做视频在大多数情况下是合法的，但必须确保视频内容、制作方式、合作方式以及平台合规性等方面都符合相关法律法规的要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。