结论前置：

1. 一般情况下，要债不能直接找警察保护，因为债务纠纷属于民事经济纠纷范畴，不归公安机关直接管辖。
2. 但在特定情形下，如涉嫌诈骗或引发治安问题，警察可能会介入并起到辅助作用。

详细分析：

1. 债务纠纷的性质与处理方式：

   • 债务纠纷，特别是民间借贷纠纷，本质上属于民事经济纠纷。根据法律规定，这类纠纷应由当事人通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。警方的主要职责是维护社会治安秩序和打击刑事犯罪，因此一般不会直接介入处理民事债务纠纷。例如，若借款人因资金周转困难暂时无法还款，这属于民事纠纷，警方不会直接介入要求还款。

2. 警方可能介入的特定情形：

   • 涉嫌诈骗等犯罪行为：如果债务人虚构事实、隐瞒真相以借款之名实施诈骗，且达到当地诈骗罪立案标准（一般为三千元至一万元以上，具体标准因地区而异），则构成刑事案件。此时，警方会受理并展开调查，依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任，并尽力追回被骗款项。例如，若借款人以虚假项目为由骗取借款，并携款潜逃，这可能构成诈骗罪，警方会介入调查。
   • 引发治安问题：当债权人与债务人因债务纠纷发生激烈冲突，如争吵、打架斗殴等，影响社会治安秩序时，警方会出警制止违法行为，维护现场秩序，确保双方人员的人身安全和公共安全。对于违反治安管理的行为，警方将依法给予处罚。之后，可能会建议双方通过合法的民事途径解决债务纠纷。例如，若债权人在追讨债务过程中与债务人发生肢体冲突，警方会介入制止并处理相关治安问题。

3. 合法要债的途径：

   • 协商与调解：首先，债权人可以尝试与债务人进行协商，寻求双方都能接受的还款方案。如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
   • 向法院起诉：若协商和调解均无法解决问题，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人还款。起诉时需要提供充分的证据，如借据、收据、银行转账记录、聊天记录等，以证明双方的债务关系和对方的身份信息。法院会依法进行审理并作出判决。如果对方不履行判决，债权人可以申请强制执行，包括冻结对方银行账户或查封其财产等措施，以确保自身权益得到实现。

4. 注意事项：

   • 在处理债务纠纷的过程中，债权人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段追讨债务。否则，不仅可能无法解决问题，还可能面临法律责任。
   • 如果遇到任何问题或困难，如无法收集证据、不了解诉讼程序等，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和指导。

总结与建议： 面对别人欠钱不还的情况，债权人应首先尝试通过协商、调解等民事途径解决。若无法解决且涉及较大金额或复杂情况，应及时向法院提起诉讼并寻求专业法律帮助。同时，在特定情形下如涉嫌诈骗或引发治安问题时，可及时报警并配合警方处理。在整个过程中，债权人应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。