要回工地拖欠的农民工工资，可以按照以下步骤和途径来处理：

1. 收集证据：

   • 保留好与工地或包工头签订的劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条或工资发放记录等，这些都能证明你与工地存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。
   • 如果没有书面合同，尽量收集其他能证明劳动关系的证据，如工友的证言、工作现场的照片或视频等。

2. 与雇主协商：

   • 尝试与工地负责人或包工头进行友好协商，明确表达工资被拖欠的情况，并要求他们尽快支付。
   • 协商时，可以提出具体的支付时间和方式，以便双方达成一致。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，他们会依法对拖欠工资的行为进行调查和处理。
   • 投诉时，需要提供上述收集的证据材料，以便劳动监察部门能够更快地了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你对处理结果不满意，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，仲裁结果具有法律效力，双方都必须遵守。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍然无法满足你的诉求，或者雇主拒绝履行仲裁结果，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是维护自己合法权益的最后一道防线，通过法律途径来强制雇主支付拖欠的工资。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响问题的解决。
• 如果可能的话，可以联合其他被拖欠工资的工友一起行动，这样更能引起相关部门的重视和关注。
• 及时关注相关法律法规和政策的变化，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。