卖假酒是否会留下案底，这主要取决于卖假酒的行为是否构成犯罪以及是否受到刑事处罚。以下从不同角度为你详细分析：

1. 如果卖假酒的行为不构成犯罪：

   • 一般情况下，如果卖假酒的行为情节轻微，没有达到犯罪的标准，那么可能只会受到行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
   • 在这种情况下，由于未涉及刑事犯罪，因此不会留下案底。但行政处罚的记录可能会在相关行政机关的档案中留存，对个人的信用和声誉产生一定影响。

2. 如果卖假酒的行为构成犯罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。如果卖假酒的行为符合这一构成要件，那么就可能构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 一旦构成犯罪并受到刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等，就会留下案底。案底是指个人因犯罪行为而留下的刑事犯罪记录，它会对个人的未来产生诸多不利影响，如影响就业、升学、出国等。

法律建议：

• 如果你或你身边的人涉及卖假酒的行为，建议立即停止该行为，并主动向相关部门投案自首，争取从轻或减轻处罚。
• 同时，积极配合相关部门的调查和处理工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。
• 在未来的经营活动中，务必遵守法律法规，诚信经营，避免再次陷入类似的法律风险。

后续行动：

• 如果你对卖假酒行为的法律后果还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。