关于卖注水肉拘留几天的问题，这并非一个简单的固定天数可以回答，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 行政拘留的情况：

   • 如果卖注水肉的行为被认定为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于扰乱市场秩序或欺诈消费者的相关规定，那么可能会面临行政拘留的处罚。
   • 行政拘留的天数通常根据违法行为的严重程度、造成的后果以及违法者的态度等因素来决定，一般可能在5日至15日之间，具体天数由公安机关根据案情裁量。

2. 刑事拘留与后续刑事处罚的情况：

   • 如果卖注水肉的行为情节严重，构成了生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪，那么可能会面临刑事拘留，并随后进入刑事诉讼程序。
   • 在刑事诉讼中，拘留只是临时性的强制措施，后续可能会根据犯罪情节的严重程度被判处拘役、有期徒刑等刑罚，而不仅仅是拘留几天那么简单。
   • 例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品，销售金额达到一定数额的，可能会被判处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；情节严重的，刑罚会更重。

3. 其他可能的法律后果：

   • 除了拘留和刑事处罚外，卖注水肉的行为还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
   • 同时，如果因卖注水肉给消费者造成了损害，还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿消费者的损失。

建议：

• 如果你或你身边的人涉及卖注水肉的行为，我强烈建议立即停止该行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
• 同时，积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，提供相关证据，以便更好地解决问题。
• 如果你对具体的法律后果或应对措施有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。