在遇到车祸且对方全责，但理赔不合理的情况下，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、确保理赔流程正确进行
及时报警与通知保险公司：
- 首先，您应立即拨打122报警电话，报告事故情况，并等待交警到场勘查，出具交通事故责任认定书。这是后续理赔的重要依据。
- 同时，通知自己车辆的保险公司，并让对方也通知其保险公司。一般需在48小时内完成报案，以确保理赔流程的顺利进行。
现场处理与证据收集：
- 在确保自身安全的前提下，保护事故现场。如存在安全隐患，应移至安全地带并标明原始位置。
- 使用手机或相机对事故现场进行多角度拍照，包括车辆碰撞部位、车牌号码、道路标识等。同时，拍摄双方驾驶证、行驶证，以备后续使用。
事故勘察与定损维修：
- 保险公司会对事故进行现场勘察，详细调查事故原因、责任和损失。您应配合保险公司的调查工作。
- 联系保险公司指定的定损机构对车辆损失进行评估。确保定损金额能够覆盖实际维修费用，如有异议，可与定损员沟通或要求重新定损。
- 选择信任的维修厂进行维修，并保留好维修发票和清单，作为理赔的凭证。
理赔申请与赔付：
- 准备理赔材料，包括交通事故责任认定书、维修发票、清单、医疗票据（如有人身伤害）、误工证明（如因事故导致误工）等。
- 提交理赔申请至对方保险公司，可通过线下门店或线上平台提交。确保申请材料的完整性和准确性。
- 保险公司审核通过后，会按照合同约定进行赔付。通常，赔付金额会转账至您指定的银行账户。
二、应对理赔不合理的情况
核对赔偿项目与标准：
- 首先，您应核对对方保险公司提出的赔偿项目与标准是否符合法律法规和保险合同的规定。
- 如发现赔偿项目缺失或赔偿标准过低，您有权要求对方保险公司进行补充赔偿或调整赔偿标准。
与对方及保险公司协商：
- 您可与对方及保险公司进行协商，就赔偿事宜进行沟通。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
- 如协商无果，您可要求对方保险公司提供详细的赔偿计算依据和理由，以便进一步评估赔偿的合理性。
寻求调解或投诉：
- 如协商仍无法解决问题，您可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。调解过程中，双方应充分陈述自己的意见和理由，并尊重调解结果。
- 如对方保险公司存在不合理行为，您还可向保险行业协会进行投诉。保险行业协会会对投诉进行调查和处理，并维护您的合法权益。
提起民事诉讼：
- 若协商、调解和投诉均无法解决问题，您可向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需提供充分的证据支持自己的诉求，如交通事故责任认定书、维修发票、医疗票据等。
- 法院会根据事实和法律法规进行判决，并要求对方履行赔偿义务。如对方仍不履行，您可申请强制执行。
三、注意事项
- 在整个理赔过程中，您应保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
- 注意收集和保存各种证据，如照片、视频、票据等，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 如对理赔流程或赔偿项目有疑问，可咨询专业律师或保险顾问的意见。
综上所述，面对车祸对方全责但理赔不合理的情况，您应按照正确的理赔流程进行操作，并合理主张各项赔偿项目。同时，积极应对理赔不合理的情况，通过协商、调解、投诉或诉讼等途径维护自己的合法权益。