农村合作社成员是否签订合同需分情况讨论，具体取决于成员与合作社之间的法律关系及业务性质。以下从不同角度展开分析：

1. 成员与合作社的入社关系
   根据《农民专业合作社法》规定，成员加入合作社需通过书面入社申请并经成员大会表决通过，但法律未强制要求签订标准格式合同。实践中，合作社通常会通过章程或入社协议明确成员权利义务（如出资方式、盈余分配、退社条件等），此类文件具有合同性质。若成员与合作社仅通过口头约定入社，可能因证据不足引发纠纷。

2. 成员与合作社的交易关系
   若成员与合作社发生农产品购销、农业服务提供等交易行为，建议签订书面合同以明确标的、数量、价格、违约责任等条款。例如：

   • 成员向合作社销售农产品时，可签订《农产品收购合同》；
     
   • 合作社为成员提供技术培训服务时，可签订《服务合同》。
     根据《民法典》第469条，书面合同并非强制要求，但口头约定在纠纷中可能面临举证困难。

3. 成员与合作社的劳动/雇佣关系
   若成员在合作社从事日常管理工作或长期劳动，可能构成劳动关系，此时需签订劳动合同并缴纳社保。若仅为临时性劳务（如季节性采摘），可签订《劳务合同》明确报酬及支付方式。实践中，部分合作社因未区分劳动关系与劳务关系，导致被要求补缴社保或支付双倍工资。

建议：

• 成员入社时，要求合作社提供章程副本并签字确认，保留入社申请表等书面材料；
  
• 发生交易或提供劳务时，优先签订书面合同，明确双方权利义务；
  
• 若合作社拒绝签订合同，可通过录音、聊天记录等方式固定证据，降低维权风险。
  

如有具体场景（如土地流转、资金互助等），可进一步向我说明，我将结合《农民专业合作社法》及地方性法规提供针对性建议。