贪官被抓后，其违法所得的钱财通常会被依法追缴、没收，上缴国库；若涉及合法财产部分，则会依法返还给其合法继承人或相关权利人。具体处理方式如下：

1. 违法所得的追缴与没收：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
   • 在贪官被抓后，司法机关会对其违法所得进行全面调查，包括通过银行账户、财产登记、交易记录等手段，查清其非法收入的来源、数额和去向。
   • 一旦查实，司法机关会依法对违法所得进行追缴，包括现金、银行存款、房产、车辆、珠宝等所有形式的财物。
   • 追缴到的违法所得，会全部上缴国库，用于国家建设或公共事业。

2. 合法财产的返还：

   • 如果贪官被抓后，其名下仍有合法财产（如婚前个人财产、继承或赠与的合法财产等），这部分财产不会因贪官的犯罪行为而被没收。
   • 司法机关在查清财产性质后，会依法将合法财产返还给其合法继承人或相关权利人。
   • 返还过程需遵循法定程序，确保合法财产的权益得到保障。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果贪官的违法所得已被挥霍、转移或无法追回，司法机关可能会根据具体情况，责令其退赔相应金额或采取其他法律措施。
   • 在某些情况下，如果贪官的犯罪行为给国家或集体造成了重大损失，司法机关还可能会依法追究其民事赔偿责任。

建议：对于贪官被抓后钱财的处理，司法机关会严格依法进行，确保公正、公平、公开。如果您或您身边的人遇到类似情况，或有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，提供详细、准确的法律解答。