核心结论：老人被电动车碰到后，赔偿主体取决于电动车是否投保以及事故责任认定情况，具体分为以下两种情形：

1. 若电动车投保了相关保险（如第三者责任险）
   根据《民法典》第1213条，机动车交通事故责任纠纷中，先由承保交强险的保险公司在责任限额内赔偿；不足部分由商业险补充；仍有不足的，由侵权人（电动车驾驶人）赔偿。

   • 关键点：需确认电动车是否被认定为“机动车”（如时速超25km/h的电动摩托车需投保交强险）。若属于非机动车（如时速≤25km/h的电动自行车），则无法通过交强险理赔，但若驾驶人购买了商业第三者责任险，可由保险公司赔偿。
     
   • 操作建议：立即报警并联系保险公司，由交警出具《事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责等），保险公司根据责任比例在保额内赔付。

2. 若电动车未投保或属于非机动车且无商业险
   赔偿义务人直接为电动车驾驶人，需根据《民法典》第1165条（过错责任原则）承担侵权责任，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等合理费用。

   • 关键点：若驾驶人拒绝赔偿，老人可凭《事故责任认定书》、医疗记录等证据，向法院起诉要求驾驶人赔偿。若驾驶人无力赔偿，可申请强制执行其财产（如工资、房产等）。
     
   • 特殊情形：若驾驶人未成年，其监护人需承担赔偿责任；若驾驶人因职务行为（如送外卖）导致事故，雇主可能需承担连带责任。

补充说明：

• 责任认定影响赔偿比例：若老人存在过错（如突然横穿马路），可能需承担部分责任，赔偿金额按责任比例分摊（如驾驶人主责70%，老人次责30%）。
  
• 保险理赔流程：保险公司通常需审核事故真实性、责任划分及医疗费用合理性，建议保留所有票据并配合调查。
  
• 诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽早处理。

如有进一步细节（如事故地点、电动车类型、老人伤情等），可随时补充，我会为您细化分析。