个人借给企业借款超过一年，双方应按照借款合同约定履行各自义务，若企业未还款，个人可通过协商、诉讼或仲裁等方式追讨借款，并注意诉讼时效问题。以下是详细分析：

1. 合同履行与违约处理

   • 合同效力：首先，要确认借款合同的有效性。只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，且双方意思表示真实，合同即具有法律效力。
   • 履行义务：企业作为借款人，有义务按照合同约定的期限和方式偿还借款。若企业未按时还款，即构成违约。
   • 违约责任：根据合同约定，企业可能需要承担逾期利息、违约金等违约责任。若合同未明确约定，可依据《民法典》的相关规定，要求企业支付逾期利息。

2. 追讨借款的方式

   • 协商：在借款到期后，个人可与企业进行协商，要求企业尽快还款。协商过程中，可明确还款期限、方式等具体事项，并尽量达成书面协议。
   • 诉讼：若协商无果，个人可向人民法院提起诉讼，要求企业偿还借款及相应利息。在诉讼过程中，需提供借款合同、转账记录等证据，以证明借款事实及企业的违约行为。
   • 仲裁：若借款合同中约定了仲裁条款，个人也可选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，且仲裁过程相对灵活、高效。

3. 诉讼时效问题

   • 诉讼时效期间：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，个人应在借款到期之日起三年内提起诉讼或申请仲裁，否则可能丧失胜诉权。
   • 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，若个人向企业提出还款要求、企业同意还款或个人提起诉讼等，均可能导致诉讼时效中断。中断后，诉讼时效期间重新计算。

4. 其他注意事项

   • 证据收集：在追讨借款过程中，个人应妥善保管借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。
   • 法律程序：在提起诉讼或申请仲裁前，个人应了解相关法律程序及要求，确保自身权益得到有效保障。
   • 风险防范：为避免类似纠纷再次发生，个人在借款前应充分了解企业的信用状况、还款能力等信息，并签订详细的借款合同。