结论：当遇到别人承认欠债但就是不还钱的情况时，你可以通过友好协商、发送律师函、提起诉讼等多种方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 友好协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人有权要求债务人按照约定履行还款义务。在债务人承认欠债的情况下，友好协商是解决纠纷的首选方式。
   • 建议：你可以尝试与债务人进行面对面的沟通，了解其不还款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：律师函是律师代表债权人向债务人发出的正式法律文件，具有法律上的警示作用。它通常包含债务人的违约事实、债权人的要求以及可能采取的法律措施等内容。
   • 建议：如果友好协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给债务人。律师函的发出往往能对债务人产生一定的心理压力，促使其尽快履行还款义务。

3. 提起诉讼：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 建议：
     • 准备证据：在提起诉讼前，你需要收集并整理好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和债务人的违约事实。
     • 撰写起诉状：起诉状是提起诉讼的重要法律文件，你需要明确陈述诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
     • 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
     • 参与诉讼：在诉讼过程中，你需要积极参与庭审活动，回答法官的询问，并出示相关证据以支持自己的诉讼请求。

4. 申请强制执行：

   • 法律背景：如果法院判决债务人履行还款义务，但债务人仍不履行，债权人可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖债务人的财产等，以强制债务人履行还款义务。
   • 建议：在获得法院判决后，如果债务人仍不履行还款义务，你可以及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果债务人最终履行了还款义务，那么纠纷将得到圆满解决。
• 如果债务人拒不履行还款义务，且法院判决后仍不执行，那么债权人可以申请强制执行，并可能面临债务人财产被查封、扣押、拍卖等后果。同时，债务人的信用记录也将受到严重影响，可能对其未来的生活和工作产生不利影响。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击债务人。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以及时咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议和指导。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。