针对您提出的“个体工商户不缴纳社保是否可以劳动仲裁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、个体工商户不缴纳社保，劳动者确实可以通过劳动仲裁途径来维护自身权益，但具体能否成功需结合实际情况来判断。
二、法律依据与适用情形
劳动关系认定：
- 如果个体工商户与劳动者之间存在事实劳动关系，比如已经签订了劳动合同或者形成了实际的用工关系，那么根据《社会保险法》第五十八条的规定，用人单位（即个体工商户）必须为员工缴纳社保。在这种情况下，劳动者完全有权通过劳动仲裁来主张补缴社保或者赔偿因此造成的损失。
民事雇佣关系：
- 如果双方之间属于劳务雇佣关系，比如临时性、非全日制的用工，那么社保缴纳的义务可能就不适用劳动法的强制规定。不过，为了避免未来的纠纷，建议双方还是通过书面协议来明确各自的权利和义务。
三、仲裁申请的核心条件
证据材料准备：
- 劳动者需要准备能够证明与个体工商户之间存在劳动关系的材料，比如工资支付记录、考勤表、工作证等。例如，银行流水如果显示了个体工商户规律性地支付工资，或者微信聊天记录中体现了个体工商户对劳动者的工作安排和管理指令，这些都可以作为证据。
时效要求：
- 劳动争议仲裁需要在知道自己的权利被侵害之日起一年内提出。如果超过了这个时效，劳动者可能会丧失胜诉权。
四、仲裁流程与执行难点
处理流程：
- 劳动者需要向当地的劳动人事争议仲裁委员会提交申请书以及相关的证据材料。
- 仲裁委员会在立案后会组织双方进行调解或者开庭审理。
- 如果仲裁裁决支持了劳动者的诉求，劳动者可以持这份裁决文书向法院申请强制执行。
执行风险：
- 如果个体工商户没有足够的财产来执行裁决，那么劳动者可能会面临执行困难的问题。因此，在仲裁前，劳动者可以调查一下个体工商户的经营状况和资产情况，必要时还可以同时申请财产保全。
五、其他维权路径补充
行政投诉渠道：
- 劳动者还可以向社保经办机构或者劳动保障监察部门进行举报，由这些行政机关责令个体工商户限期整改，并加收滞纳金。
司法救济衔接：
- 如果劳动者对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。不过，如果涉及的是社保缴费基数的争议，部分地区的法院可能会以“社保征缴属于行政行为”为由不予受理，这种情况下，劳动者需要优先通过行政程序来解决。
综上所述，个体工商户不缴纳社保时，劳动者确实可以通过劳动仲裁来维护自己的权益，但需要满足一定的条件并准备好相应的证据材料。同时，劳动者也可以考虑通过行政投诉或者司法救济等其他途径来维护自己的合法权益。