严重超期办案确实属于程序违法，但具体是否构成违法需结合超期原因及案件具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律基础与规定
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十九条的规定，公安机关办理治安案件的期限，自受理之日起不得超过三十日；案情重大、复杂的，经上一级公安机关批准，可以延长三十日。同时，为了查明案情进行鉴定的期间，不计入办理治安案件的期限。这是关于治安案件办案期限的法定要求，也是判断办案是否超期的基本依据。
二、超期办案的违法性判断
无正当理由超期：
- 如果公安机关无正当理由超出上述规定的办案期限作出治安处罚决定，这通常被视为违反法定程序。因为法律明确规定了办案期限，公安机关有义务在法定期限内完成办案工作。
- 在此情况下，行政相对人的权益可能受到不利影响。例如，相对人可能因超期办案而长时间处于不确定状态，影响其正常生活和工作。
- 相对人有权依法采取相应的救济措施，如在行政复议中主张撤销治安处罚决定，或在行政诉讼中请求法院确认该处罚决定违法或予以撤销。
因客观原因超期：
- 存在因特殊情况导致办案超期的合理情形。例如，当违反治安管理行为人在逃，导致无法及时查清案件事实、收集足够证据时，这种超期通常不被视为程序违法。
- 因为超期的原因是由于客观情况（如行为人逃跑）所致，而非公安机关的主观过错。公安机关已经尽到了合理的调查取证义务，但因客观原因无法在法定期限内完成办案工作。
- 《公安机关执行〈中华人民共和国治安管理处罚法〉有关问题的解释》第十二条也明确规定，因客观原因造成案件不能在法定期限内办结的，公安机关不能因已超过法定办案期限就不再调查取证和作出处理决定。这意味着，在存在客观原因的情况下，即使超过了法定办案期限，公安机关仍有义务继续调查取证并作出处理决定。
三、法律后果与救济途径
- 法律后果：如果超期办案是由于公安机关的主观过错或无正当理由导致的，那么可能构成程序违法，相关处罚决定可能被撤销或确认违法。如果超期是由于客观原因所致，并且公安机关已经尽到了合理的调查取证和处理义务，那么通常不被视为程序违法，但公安机关仍需承担继续调查取证和作出处理决定的义务。
- 救济途径：当事人对公安机关的办案期限有异议的，可以向上级机关投诉或寻求法律途径解决。例如，可以申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销或确认违法超期办案的处罚决定。
四、建议与提醒
- 保留证据：如果你认为公安机关存在超期办案的情况，建议保留好相关证据，如受理通知书、延期审批文件等，以便在后续救济程序中证明自己的主张。
- 及时咨询：如果你对公安机关的办案期限有疑问或认为自己的权益受到侵害，建议及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。
综上所述，严重超期办案是否属于程序违法需结合超期原因及案件具体情况综合判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。