针对您描述的情况，首先明确结论：您可以通过法律途径来维护自己的权益，包括追回货物或要求赔偿损失，具体需根据实际情况采取相应措施。
一、情况分析
合伙关系与债务问题：
- 您与合伙人之间存在合伙关系，共同投入本金进行经营。现在本金未收回，且剩余货物被合伙人拉走，这涉及到合伙财产的处置问题。
- 欠条在对方手里，这可能意味着对方主张有债权存在，但具体是否合法有效，需根据欠条的内容、形成过程及双方的实际交易情况来判断。
货物被拉走的问题：
- 合伙人未经您同意擅自拉走货物，可能构成对合伙财产的侵占或不当处置。您有权要求其返还货物或赔偿相应损失。
二、法律建议
协商与证据收集：
- 尝试协商：首先，您可以尝试与合伙人进行协商，明确货物被拉走的事实，要求其返还货物或赔偿损失。同时，了解对方是否承认欠条的存在及欠款事实，为后续可能的法律诉讼做准备。
- 收集证据：收集所有与合伙经营、货物处置、欠条形成相关的证据，如合伙协议、投资凭证、货物清单、欠条复印件（如有）、通讯记录等。这些证据将用于证明您的权益及对方的违约行为。
法律诉讼：
- 起诉条件：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您作为与本案有直接利害关系的公民，有明确的被告（即您的合伙人），有具体的诉讼请求（如返还货物、赔偿损失等）和事实、理由，且属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖，因此您有权向人民法院提起诉讼。
- 起诉准备：准备好起诉书，详细写明双方当事人的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。同时，附上所有收集到的证据材料。
- 诉讼过程：法院将依法审理案件。在审理过程中，您需要充分陈述事实，提供证据支持自己的主张。如果法官主持调解，您可以与对方自愿达成调解协议。如果无法达成调解协议，法官将根据证据和法律规定作出裁决。
执行与追讨：
- 申请强制执行：如果法院判决对方返还货物或赔偿损失，但对方仍不履行，您可以申请法院强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使对方履行还款义务。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，诉讼时效是一个重要的问题。您需要确保在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。具体诉讼时效期间需根据欠条的内容及实际情况来判断。
三、特殊情况考虑
- 欠条的合法性：如果欠条存在瑕疵（如内容不明确、形成过程不合法等），可能会影响其法律效力。在这种情况下，您需要提供更多证据来证明欠款事实及金额。
- 合伙协议的约定：如果合伙协议中对货物处置、债务承担等有明确约定，您需要按照协议约定来主张自己的权益。如果协议约定不明确或存在争议，您可以根据法律规定及实际情况来寻求解决方案。
最后，建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。