针对您提出的“航空公司被旅客讹诈怎么处理”这一问题，首先需要明确的是，这里可能存在一个概念上的混淆。通常我们所说的“讹诈”是指旅客以不实之词或夸大事实的方式向航空公司索取不正当利益，而并非航空公司本身存在欺诈行为。不过，为了全面解答您的问题，我将从两个方面进行阐述：一是如果航空公司确实存在欺诈行为时旅客应如何维权；二是如果旅客存在讹诈行为时航空公司应如何应对。
一、航空公司存在欺诈行为时旅客的维权途径
如果航空公司确实存在欺诈行为，如机票销售欺诈、航班信息欺诈或其他服务欺诈，旅客有权要求赔偿，并可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与航空公司协商：
- 旅客应首先尝试与航空公司客服沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。
- 保留好沟通记录，如电话录音、聊天记录或邮件往来，作为后续证据。
向监管部门投诉：
- 若协商无果，旅客可以向民航管理部门（如中国民用航空局及其各地管理局）进行投诉。
- 投诉时需提供详细的情况说明和相关证据，请求监管部门介入调查并协助解决纠纷。
法律诉讼：
- 当以上方法均无法解决问题时，旅客可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，旅客需提供充分的证据证明航空公司存在欺诈行为以及自身所遭受的损失。
- 法院将依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国民用航空法》等相关法律法规作出判决。
二、旅客存在讹诈行为时航空公司的应对措施
如果旅客存在讹诈行为，即试图以不实之词或夸大事实的方式向航空公司索取不正当利益，航空公司可以采取以下措施：
保持冷静并理性应对：
- 航空公司工作人员应保持冷静，避免与旅客发生直接冲突。
- 理性分析旅客的诉求，判断其是否合理。
收集证据：
- 航空公司应收集与旅客沟通的所有记录，包括电话录音、聊天记录、邮件往来等。
- 如有必要，可以请第三方机构（如公证处）对相关证据进行公证。
拒绝不合理要求：
- 对于旅客的不合理要求，航空公司应明确拒绝，并说明拒绝的理由。
- 避免因妥协而助长讹诈行为。
寻求法律支持：
- 如果旅客的讹诈行为严重，航空公司可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼。
- 在法律程序中，航空公司需提供充分的证据证明旅客存在讹诈行为。
注意事项
- 无论是航空公司还是旅客，在处理纠纷时都应保持冷静和理性，避免情绪化行为。
- 双方都应保留好所有与纠纷相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 了解并熟悉相关法律法规，有助于更好地维护自己的合法权益或应对不合理的诉求。
综上所述，如果航空公司存在欺诈行为，旅客有权要求赔偿并通过协商、投诉或法律诉讼等途径来维权；如果旅客存在讹诈行为，航空公司应保持冷静、收集证据、拒绝不合理要求并寻求法律支持。