蛋糕卡被盗刷，您可以通过以下步骤维权：

1. 立即联系商家并固定证据
   第一时间联系蛋糕卡所属商家，说明卡片被盗刷的情况，要求商家暂停该卡的使用，并调取盗刷交易记录（如消费时间、地点、金额）。同时，保存好您手中的实体卡（如有）、充值凭证、卡片余额截图等证据，这些是后续维权的关键材料。若商家拒绝配合，可明确告知其有义务协助调查（根据《消费者权益保护法》，商家对消费者财产安全负有保障义务）。

2. 报警并获取立案回执
   向当地公安机关报案，说明蛋糕卡被盗刷的事实（如怀疑卡片信息泄露、被复制等）。警方立案后，会出具《受案回执》或《立案通知书》，这份文件是后续向商家或第三方平台索赔的重要依据。若盗刷金额达到刑事立案标准（通常为3000元以上），公安机关会展开刑事侦查；即使未达标准，报警记录也能证明您已主动维护权益。

3. 根据责任方选择维权路径

   • 若商家存在过错（如系统漏洞导致卡片信息泄露、未尽到安全保障义务）：可依据《消费者权益保护法》第52条，要求商家赔偿损失（包括被盗刷金额及因维权产生的合理费用）。若商家拒绝，可向当地市场监督管理部门投诉（12315平台），或直接向法院起诉。
     
   • 若盗刷系第三方所为（如他人盗取卡片信息后消费）：需先通过警方追查责任人。若无法追回，可尝试联系支付平台（如微信、支付宝）申请冻结交易或追偿（若通过平台支付）。若平台拒绝，可依据《电子商务法》第61条，要求平台协助调查或承担相应责任。
     
   • 若卡片为预付卡且商家跑路：若蛋糕卡属于单用途商业预付卡（如商家自行发行的会员卡），且商家已关门停业，可向当地商务部门投诉（预付卡备案管理部门），或联合其他受害者共同维权（集体诉讼）。

4. 注意事项

   • 维权过程中，所有沟通（如与商家、平台、警方的对话）尽量留存书面记录（如聊天记录、邮件、录音）。
     
   • 若盗刷金额较小，可优先考虑协商或投诉；若金额较大或涉及多人，建议直接起诉（诉讼时效为3年）。
     
   • 日常使用预付卡时，建议设置消费密码、定期查询余额，避免一次性充值过多金额，降低风险。

总结：蛋糕卡被盗刷后，先固定证据、报警，再根据责任方（商家、第三方或平台）选择投诉、协商或诉讼。若需进一步分析证据或起草法律文书，可直接向我咨询。