狗咬人事件中，狗主人并不一定承担全部责任，具体责任划分需根据案件实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的责任划分
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。这意味着，在大多数情况下，如果狗咬了人，其主人（即饲养人或管理人）需要承担相应的赔偿责任。例如，若狗在正常饲养、管理下，因被侵权人无故挑衅或逗弄而咬人，那么被侵权人可能需自行承担部分或全部责任，狗主人的责任则相应减轻或免除。
二、特殊情况下的责任减免
被侵权人存在过错：如果被咬的人存在故意挑衅、逗弄狗狗等行为，导致狗狗受到惊吓或攻击而咬人，那么被咬的人可能需要自行承担相应的责任，或者可以减轻主人的责任。例如，某人故意用棍棒击打狗狗，导致狗狗反击咬人，此时该人的过错行为是引发事故的主要原因，主人可能无需承担全部责任。
第三人过错：如果是因第三人的过错致使狗狗造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。例如，某人在遛狗时，因另一人突然冲出来吓到狗狗，导致狗狗咬伤路人，此时另一人的行为构成过错，路人有权选择向其或狗主人索赔。
不可抗力或意外事件：虽然这种情况在实际中较为罕见，但如果能够证明狗狗咬人是由于不可抗力（如自然灾害）或意外事件导致的，且主人已经尽到了合理的注意和管理义务，那么主人可能不需要承担责任。然而，由于狗狗作为家养宠物，其行为通常受到主人的控制和影响，因此这一免责事由的适用条件较为严格。
三、其他影响因素
狗狗的品种和习性：某些品种的狗狗可能具有更强的攻击性或领地意识，这可能会增加咬人的风险。然而，这并不意味着这些品种的狗狗的主人就必须承担更重的责任。关键在于主人是否采取了适当的措施来管理和训练狗狗，以及是否在事故发生时尽到了合理的注意义务。
主人的管理义务：主人有义务采取安全措施防止狗狗伤人，如拴绳、戴嘴套等。如果主人未履行这些义务，导致狗狗咬人，那么主人可能需要承担更重的责任。例如，若主人在遛狗时未拴绳，导致狗狗咬伤他人，那么主人需承担相应的赔偿责任。
四、特殊情形下的严格责任
对于禁止饲养的烈性犬等危险动物，《民法典》第一千二百四十七条采取了更为严格的责任原则。即这些危险动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担绝对的侵权责任，没有任何免责事由。例如，若主人违规饲养了一只藏獒，邻居在路过其家门口时被咬伤，那么无论邻居是否存在不当行为，主人都必须对邻居的损害承担全部赔偿责任。
五、实际应用与建议
作为狗的主人或管理人，应当严格遵守相关法律法规和管理规定，确保动物的安全管理，避免发生致人损害的事件。同时，在发生狗咬人事件时，应积极配合调查处理，依法承担相应的法律责任。对于受害者而言，了解相关法律知识有助于维护自身权益，及时获得应有的赔偿。
综上所述，狗咬人事件中狗主人的责任并非绝对，而是根据具体情况和法律规定进行综合考量的。如果您或他人遭遇了此类事件，建议尽快向我咨询以获取准确的法律建议和帮助。