结论：账号充值3000元后被盗，能否以未成年身份申请退款，需根据具体情况判断，包括账号注册信息、充值行为是否由未成年人实施、平台退款政策以及相关法律规定等。以下从不同角度进行分析：
一、账号注册信息与充值行为
账号注册信息：
- 如果账号注册时使用的是未成年人的身份信息，且充值行为确实由未成年人实施，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于民事行为能力的规定，未成年人（尤其是无民事行为能力人或限制民事行为能力人）的充值行为可能被视为无效或可撤销，从而有权要求退款。
- 如果账号注册时使用的是成年人的身份信息，但实际充值和使用行为由未成年人完成，这种情况下退款难度会相对较大，因为平台可能无法直接判断充值行为的实际实施者。
充值行为证据：
- 你需要提供充分的证据证明充值行为是由未成年人实施的，比如充值时间是否与未成年人的日常活动时间相符、充值金额是否与其年龄和智力水平相适应等。
二、平台退款政策
平台规定：
- 不同的平台对于未成年人充值的退款政策可能有所不同。一些平台可能设有专门的未成年人退款通道或政策，明确规定了退款的条件和流程。
- 你需要仔细阅读平台的用户协议或退款政策，了解平台对于未成年人充值退款的具体规定。
联系平台客服：
- 在发现账号被盗且充值后，应尽快联系平台客服，说明情况并申请退款。提供账号注册信息、充值记录、未成年人身份证明等相关证据，以增加退款成功的可能性。
三、相关法律规定
民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人实施的民事法律行为无效，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。
- 如果充值行为被认定为无效或可撤销，那么你有权要求平台退还充值金额。
消费者权益保护：
- 作为消费者，你在购买商品或接受服务时享有合法权益。如果平台拒绝退款或处理不当，你可以向消费者协会或相关监管部门投诉，维护自己的合法权益。
四、建议与行动
收集证据：
- 尽快收集账号注册信息、充值记录、未成年人身份证明等相关证据，以证明充值行为是由未成年人实施的。
联系平台：
- 联系平台客服，说明情况并申请退款。按照平台的要求提供相关证据和资料，积极配合平台的处理流程。
寻求法律帮助：
- 如果平台拒绝退款或处理不当，你可以考虑寻求法律帮助。咨询专业律师（比如我），了解具体的法律途径和维权策略。
加强账号安全：
- 在处理完退款事宜后，应加强账号的安全保护措施，比如设置复杂的密码、开启双重验证等，以防止账号再次被盗。
最后，账号充值后被盗能否以未成年身份申请退款，需根据具体情况判断。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。