在合同纠纷中，若约定并产生了可得利益损失，是否可以就这部分收取利息，需分情况讨论：

1. 合同中有明确约定：

   • 如果合同中明确约定了可得利益损失的计算方式，并且进一步约定了因可得利益损失产生的利息支付条款，那么根据合同自治原则，双方应当按照合同约定履行。在此情况下，受损方有权依据合同要求违约方支付可得利益损失及其产生的利息。

2. 合同中没有明确约定：

   • 法律原则与规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。然而，对于可得利益损失是否应支付利息，法律并未作出直接规定。
   • 司法实践与判例：在司法实践中，法院通常会根据案件的具体情况，综合考虑违约方的过错程度、受损方的实际损失、合同履行情况等因素，来判定是否支持受损方关于可得利益损失利息的请求。如果法院认为支付利息是合理的，且符合公平原则和诚实信用原则，那么可能会支持受损方的这一请求。
   • 可得利益损失的合理性：即使合同中没有明确约定利息，如果受损方能够证明其可得利益损失是合理的，并且这种损失是由于违约方的违约行为直接导致的，那么受损方仍然有权要求违约方赔偿这部分损失。至于是否同时要求支付利息，则取决于法院对案件具体情况的判断。

3. 特殊情况下的利息支付：

   • 如果违约方在违约后，明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务，受损方在要求赔偿可得利益损失的同时，还可以根据《民法典》中关于预期违约的规定，要求违约方支付因预期违约而产生的额外损失，这可能包括因资金占用而产生的利息损失。

法律建议：

• 在签订合同时，建议双方明确约定可得利益损失的计算方式以及是否支付利息等条款，以避免未来可能产生的纠纷。
• 如果合同中没有明确约定，且发生了可得利益损失，受损方应及时收集证据，证明其损失的合理性和与违约行为的因果关系，以便在诉讼或仲裁中争取自己的合法权益。
• 在处理合同纠纷时，建议受损方咨询专业律师，以便根据案件的具体情况制定合适的诉讼策略。

可能产生的法律后果：

• 如果法院支持受损方关于可得利益损失及其利息的请求，违约方将需要承担额外的赔偿责任。
• 如果法院不支持受损方的这一请求，受损方将只能获得合同约定的赔偿或者根据法律规定获得的赔偿，而无法获得额外的利息收益。