砍伐别人家的茶树用于造林是犯法的，该行为可能涉及多个法律层面的责任。以下从不同角度进行分析：
财产权保护角度：
- 茶树作为他人所有的财产，受到法律的保护。未经所有权人同意，擅自砍伐其茶树，属于侵犯他人财产权的行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
林业资源保护角度：
- 茶树作为林业资源的一部分，其砍伐可能受到林业法律法规的约束。如果砍伐行为未经林业主管部门的批准，或者违反了林业资源保护的相关规定，那么该行为还可能构成行政违法，需要承担行政处罚的责任，如罚款、补种树木等。
刑事责任角度：
- 在某些情况下，擅自砍伐他人茶树的行为还可能构成犯罪。例如，如果砍伐的茶树数量较多、价值较大，或者砍伐行为造成了严重的后果（如破坏生态环境、引发森林火灾等），那么该行为可能构成盗伐林木罪或故意毁坏财物罪等刑事犯罪，需要承担刑事责任。
法律建议：
- 如果您有造林的需求，应该通过合法途径获取土地和林木资源，如与土地所有权人协商租赁或购买土地，以及购买合法的树苗进行种植。
- 如果您已经砍伐了他人家的茶树，建议立即停止侵害行为，并与所有权人协商赔偿事宜，以尽量减轻法律责任。
- 如果您对林业法律法规不熟悉，建议在从事相关活动前咨询专业的林业律师或林业主管部门，以确保您的行为合法合规。
可能后果：
- 如果您被认定为侵犯他人财产权，可能需要承担民事赔偿责任，赔偿所有权人的损失。
- 如果您的行为被认定为行政违法，可能需要接受林业主管部门的行政处罚，如罚款、补种树木等。
- 如果您的行为构成犯罪，可能需要承担刑事责任，接受法院的审判和处罚。
总之，砍伐别人家的茶树用于造林是违法的行为，可能涉及多个法律层面的责任。建议您在从事相关活动前充分了解法律法规，确保自己的行为合法合规。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。