仲裁委（仲裁委员会）在劳动仲裁中的权力与义务可以归纳如下：
权力
制定仲裁规则与程序：
- 仲裁委有权根据相关法律法规，制定详细的仲裁规则和程序。这些规则和程序旨在确保仲裁活动的规范性和公正性，为当事人提供一个公平、透明的争议解决平台。例如，仲裁委可以规定仲裁申请的提交方式、仲裁庭的组成方式、仲裁程序的进行步骤等。
受理与审查仲裁申请：
- 仲裁委负责接收并初步审查当事人的仲裁申请。在审查过程中，仲裁委会判断申请是否符合受理条件，如是否属于仲裁委的管辖范围、是否提供了必要的证据材料等。如果申请符合受理条件，仲裁委将启动仲裁程序。
管理仲裁员名册：
- 仲裁委负责建立和维护仲裁员名册，确保仲裁员的资格和经验符合仲裁要求。仲裁员名册是仲裁委组成仲裁庭的重要依据，仲裁委会根据案件的性质和复杂程度，从名册中选任合适的仲裁员组成仲裁庭。
组织与管理仲裁程序：
- 在仲裁过程中，仲裁委负责组织仲裁庭的组成，协调仲裁活动的进行，并监督仲裁程序的合规性。仲裁委确保仲裁庭按照既定的规则和程序进行审理，保障当事人的合法权益。
作出仲裁裁决（在特定情况下，如仲裁庭组成后仲裁委不干预具体裁决，但整体上仲裁委对仲裁程序有最终管理权，且裁决需经仲裁委盖章等程序性确认）：
- 虽然具体的裁决权由仲裁庭行使，但仲裁委在整体上对仲裁程序有管理权，且裁决书通常需要经过仲裁委的盖章确认等程序性步骤，才能具有法律效力。这一步骤体现了仲裁委对仲裁裁决的最终管理责任。
义务
公正、公平地处理争议：
- 仲裁委有义务确保仲裁活动的公正性和公平性。这要求仲裁委在受理案件、选任仲裁员、组织仲裁程序等方面保持中立，不偏袒任何一方当事人。
保护当事人的合法权益：
- 仲裁委在仲裁过程中应充分保护当事人的合法权益，包括但不限于保障当事人的陈述权、申辩权、质证权等。仲裁委应确保当事人能够充分参与仲裁程序，表达自己的意见和诉求。
遵守法律法规与仲裁规则：
- 仲裁委在行使权力和履行义务时，必须严格遵守相关法律法规和仲裁规则。这要求仲裁委在制定规则、受理案件、组织仲裁程序等方面均符合法律要求，确保仲裁活动的合法性和有效性。
保密义务：
- 仲裁委及其工作人员对在仲裁过程中知悉的当事人商业秘密、个人隐私等信息负有保密义务。未经当事人同意，仲裁委不得泄露这些信息，以保护当事人的合法权益。
举例说明：
假设某劳动者与用人单位因劳动报酬问题发生争议，劳动者向仲裁委提交了仲裁申请。仲裁委在受理申请后，会按照既定的规则和程序进行审理。仲裁委会从仲裁员名册中选任合适的仲裁员组成仲裁庭，组织双方当事人进行陈述、申辩和质证等程序。在审理过程中，仲裁委会确保双方当事人的合法权益得到充分保护，不偏袒任何一方。最终，仲裁庭会根据审理查明的事实和相关法律规定作出裁决，裁决书经仲裁委盖章确认后具有法律效力。
总结与建议：
仲裁委在劳动仲裁中扮演着至关重要的角色，其权力和义务的履行直接关系到仲裁活动的公正性、公平性和有效性。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。