面对别人欠钱500不还的情况，最有效的方法通常包括友好协商、收集证据并考虑法律途径解决。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接、友好的沟通。了解其不还钱的原因，看是否存在误解或暂时的经济困难。通过沟通，双方可能能够达成新的还款协议，比如分期还款或者延期还款。
   • 书面催款：如果直接沟通没有效果，可以发送书面催款通知，如短信、微信或者正式的催款函。明确借款事实、欠款金额及还款期限，并要求对方尽快还款。书面催款函不仅具有威慑作用，还能作为后续法律程序的证据。

2. 收集证据

   • 借条或借款合同：如果当时有签订借条或借款合同，这是最直接的证据。确保借条内容完整，包括借款金额、用途、利息（如果有的话）、借款日期、还款时间以及双方的姓名、身份证号、联系方式等信息。
   • 转账记录：保存所有转账凭证，无论是银行、微信还是支付宝转账，这些都能作为借款实际发生的证明。
   • 聊天记录或通话录音：保存与欠款人关于借款和还款的聊天记录，这些可以证明借款事实和双方关于还款的约定。在合法的前提下，也可以进行通话录音，但录音时最好明确双方身份，且录音内容要清晰可辨。

3. 法律途径

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且符合一定条件（如债权人与债务人无其他债务纠纷，支付令能够送达债务人），可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。若债务人在规定期限内未提出书面异议又不履行支付令，债权人可申请法院强制执行。
   • 提起诉讼：若协商和支付令均无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。具体流程包括准备诉讼材料（起草起诉状、整理提交相关证据材料）、立案（将起诉状和证据材料提交至有管辖权的法院立案庭）、审理（法院安排开庭审理，双方进行陈述、举证、质证等环节）和执行（若法院判决债权人胜诉，而欠款人在规定期限内未履行还款义务，债权人可在判决生效后两年内向法院申请强制执行）。

4. 第三方调解与协助

   • 在协商过程中，若双方难以达成一致，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或其他双方都信任的第三方机构或个人。调解达成的协议具有民事合同性质，若一方不履行，另一方可向法院申请司法确认其强制执行力。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 确保行动合法：确保所有行动都在法律允许的范围内进行，以免触犯法律。
• 及时咨询：若对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更具体的法律建议。

最后，虽然500元的金额不大，但维护自己的合法权益是每个人的权利。不要因为金额小就放弃追讨，通过合法途径解决问题，既能维护自己的权益，也能让欠款人意识到欠债不还的严重性。