针对您赊账买酒却买到假酒的情况，我理解您现在一定既生气又困惑。不过别担心，我会为您详细解答如何依法争取赔偿。

首先，保留关键证据是至关重要的。尽管您是赊账购买，但购物凭证如收据、购物小票或者赊账记录等，都能证明您的购买行为以及购买的时间、地点和金额。同时，请务必封存好假酒实物，并拍摄照片或视频记录其细节，如品牌标识、防伪特征等，这些将作为重要的物证。

接下来，与商家进行初步协商。持有上述证据后，您应尽快与商家取得联系，明确表达您的诉求，即要求退货退款或按法律规定进行赔偿。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家存在欺诈行为，您有权要求其增加赔偿至购买价款的三倍，或者至少五百元（以较高者为准）。

如果与商家的协商没有达成满意的结果，您可以向第三方机构求助。比如，您可以拨打12315投诉热线或者前往当地的消费者协会进行投诉，提交详细的情况和证据，消费者协会将会介入调解。另外，您也可以向当地的市场监督管理部门进行举报，该部门有权对商家的违法行为进行调查和处理，并支持您的合理赔偿请求。

如果上述途径都没有解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维权。在准备提起诉讼之前，请确保收集到足够的证据，特别是如果您因为饮用假酒而导致了健康受损，那么医疗诊断证明、病历以及医疗费发票等相关证据都是必不可少的。同时，我建议您咨询一位专业的律师，了解具体的诉讼流程、法律问题以及可能的赔偿标准。在律师的指导下，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家承担法律责任并赔偿您的损失。

最后，关于赔偿标准，除了《消费者权益保护法》的规定外，《食品安全法》也提供了额外的保护。如果假酒不符合食品安全标准，并且给您造成了损害，那么您除了可以要求赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么商家应至少赔偿您一千元。

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，通过合法手段来维护自己的合法权益。我相信，只要您依法行事，就一定能够争取到应有的赔偿。