结论：车祸中对方全责且对方死亡的情况，一般不属于刑事案件，但具体还需结合事故细节和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、刑事责任判定
交通肇事罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百三十三条，交通肇事罪要求行为人违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失。
- 在车祸中，如果对方全责且因此死亡，但肇事者（即你方）没有违反交通法规的行为（如超速、酒驾、闯红灯等），或者虽然违反了交通法规但并未达到构成交通肇事罪的程度（如轻微超速未造成严重后果），则通常不构成交通肇事罪，因此不属于刑事案件。
特殊情形：
- 如果肇事者在事故中存在故意或重大过失（如故意撞击、严重超速等），且这种行为与对方的死亡有直接因果关系，那么可能构成其他犯罪（如故意杀人罪、过失致人死亡罪等），此时就属于刑事案件。但这种情况在车祸中较为罕见，且需要充分的证据来支持。
二、民事责任承担
赔偿义务：
- 无论是否构成刑事案件，肇事者都需要承担相应的民事责任，对死者家属进行经济赔偿。
- 赔偿项目包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费以及可能的精神损害抚慰金等。这些费用的具体数额会根据实际情况和法律规定进行计算。
赔偿比例：
- 由于对方全责，因此肇事者（即你方）在民事赔偿上可能不需要承担主要责任，但具体比例还需根据事故细节和保险情况来确定。
- 如果肇事者购买了交强险和商业三者险，那么保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 在实际的车祸案件中，如果对方全责且死亡，但肇事者没有违反交通法规或违反程度较轻，通常不会追究肇事者的刑事责任。
- 肇事者需要积极配合死者家属处理善后事宜，包括协商赔偿事宜等。
法律建议：
- 在处理此类事故时，建议肇事者及时报警并保护现场，等待交警到来进行事故认定。
- 肇事者应保留好相关证据（如行车记录仪视频、现场照片等），以便在后续处理中维护自己的合法权益。
- 如果死者家属提出不合理的赔偿要求或存在其他纠纷，肇事者可以寻求法律帮助或咨询专业律师（即我）来维护自己的权益。
总结：车祸中对方全责且对方死亡的情况一般不属于刑事案件，但肇事者仍需承担民事责任并进行经济赔偿。在处理此类事故时，建议肇事者保持冷静、积极配合处理善后事宜，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。