结论：拍摄他人并将其视频发布到抖音上，若未经肖像权人同意且不属于合理使用情形，尤其是当该行为具有营利目的或对肖像权人造成不良影响时，通常构成侵犯肖像权。反之，若经过肖像权人同意或符合合理使用条件，则不构成侵权。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成侵犯肖像权的情况
经过肖像权人同意：
- 若拍摄者在发布前已获得被拍摄者明确、真实的同意，并签订了肖像使用授权协议（尽管口头同意在法律上也是有效的，但书面协议更具证明力），明确了使用的范围、期限和方式，那么将拍摄内容发布到抖音等平台属于合法使用。例如，你邀请朋友一起拍摄抖音视频，并得到了朋友的明确同意。
合理使用情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十条的规定，以下情形即便未经肖像权人同意也不构成侵权：
- 为实施新闻报道而不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 国家机关为依法履行职责，在必要范围内制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为展示特定公共环境而不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或科学研究，在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像。
- 例如，你拍摄了一段记录城市街景的抖音视频，视频中偶然出现了路人的身影，且该身影并非视频的主要内容，也未对路人进行任何不当描述或呈现，这种情况下一般不构成侵权。
二、构成侵犯肖像权的情况
未经同意的营利性使用：
- 未经肖像权人同意，拍摄他人并将其视频用于商业宣传、广告或其他营利目的，如商家未经模特同意将拍摄的模特照片制作成视频发布在抖音上宣传商品，这种行为构成侵犯肖像权。
对肖像权人造成损害：
- 即使不以营利为目的，但若拍摄的内容丑化、侮辱了肖像权人或泄露了其隐私，或者对肖像权人的人格尊严、名誉等造成了其他形式的损害，同样构成侵犯肖像权。例如，你拍摄了他人的丑态视频并发布在抖音上进行恶意调侃或诋毁，即使未从中获利，也可能构成侵权。
三、法律责任与救济措施
- 若发现自己的肖像权被侵犯，可以要求侵权人立即停止侵权行为、删除相关视频，并要求其赔礼道歉。
- 若侵权行为造成了实际损失，包括直接经济损失（如因侵权行为导致的收入减少）和精神损害赔偿（如因侵权行为导致的名誉受损、精神痛苦等），还可以要求侵权人赔偿损失。
- 双方可先尝试通过协商解决纠纷；协商不成的，可通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
四、建议与总结
- 在拍摄他人并将其视频发布到抖音等社交媒体平台之前，务必确保已获得肖像权人的同意或符合合理使用条件。
- 若需使用他人肖像进行营利活动或可能对他人造成不良影响，应事先与肖像权人签订书面授权协议，明确双方的权利和义务。
- 若遇到肖像权被侵犯的情况，应及时收集证据（如侵权视频、侵权人的信息等），并寻求法律途径维护自己的合法权益。
总之，拍摄他人并将其视频发布到抖音上是否构成侵犯肖像权，取决于是否经过肖像权人同意以及是否符合合理使用条件。在发布前务必谨慎考虑，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。