针对您提出的问题，即外地的一个16岁孩子骑电瓶车撞人后赔偿不了且逃跑不协商的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 责任认定与赔偿义务：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，电瓶车属于非机动车范畴，但骑电瓶车发生交通事故造成他人损害的，骑行人仍需承担相应的民事赔偿责任。
   • 16岁的孩子虽属于限制民事行为能力人，但其造成的损害，依法应由其监护人承担赔偿责任。这意味着，即使孩子本人无法赔偿，其父母或其他监护人也有义务进行赔偿。

2. 逃跑不协商的法律后果：

   • 逃跑不协商属于逃避法律责任的行为，可能构成交通肇事逃逸。虽然电瓶车不属于机动车，但交通肇事逃逸的性质是严重的，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 若因逃逸导致事故责任无法认定或加重事故后果，逃逸者还可能承担更重的民事赔偿责任。

3. 应对措施与建议：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集事故现场的照片、视频、证人证言等证据，以证明事故的发生和对方的逃逸行为。
   • 报警处理：立即向当地公安机关报案，说明事故情况和对方逃逸的事实。公安机关会依法进行调查，并可能对逃逸者进行处罚。
   • 提起民事诉讼：若对方及其监护人拒绝赔偿，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿因事故造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方的过错和您的损失。
   • 申请强制执行：若法院判决对方赔偿，但对方仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院会依法采取查封、扣押、拍卖等措施，强制对方履行赔偿义务。

4. 特殊情况考虑：

   • 若对方家庭确实困难，无法一次性支付赔偿金，您可以考虑与对方协商分期赔偿的方案。但这一方案需要双方自愿，并最好通过法院或调解机构进行确认，以确保其法律效力。
   • 若对方逃逸后下落不明，您可能需要通过公告等方式进行送达和通知，这可能会增加诉讼的复杂性和时间成本。但无论如何，您都有权通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：面对此类情况，您应首先确保自己的安全，并尽可能收集证据。然后，及时向公安机关报案，并通过法律途径要求对方赔偿。若对方拒绝赔偿或逃逸，您可以通过民事诉讼和强制执行等手段来维护自己的权益。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。