针对“饮酒发起者发生意外”这一情况，处理方式需结合具体场景和责任划分来分析，以下是详细说明：
若饮酒发起者自身因饮酒发生意外（如酒精中毒、摔倒受伤等）
- 责任主体：原则上由其自行承担责任。作为完全民事行为能力人，发起者应预见饮酒风险（如过量饮酒的危害），若未尽到合理注意义务（如明知自身酒量差仍强行劝酒），需自行承担后果。
- 例外情形：若共同饮酒者存在恶意劝酒、强迫饮酒等行为，可能被认定为存在过错，需承担部分赔偿责任（如未及时送医、未通知家属等）。但发起者作为主动组织者，自身责任仍占主导。
若饮酒发起者因饮酒后行为导致他人受损（如酒后驾车撞人、酒后闹事伤人等）
- 刑事责任：发起者可能因危险驾驶罪、故意伤害罪等承担刑事责任，具体需结合行为性质和后果判定。
- 民事赔偿：发起者需对受害者承担民事赔偿责任（如医疗费、误工费等）。若共同饮酒者未履行劝阻义务（如明知其酒后驾车未制止），可能需承担连带赔偿责任，但发起者作为直接侵权人，责任更重。
若饮酒发起者是未成年人
- 监护人责任：未成年人饮酒本身违法，若因饮酒发生意外，其监护人需承担监护不力责任（如未制止饮酒行为）。
- 组织者责任：若组织者为成年人，可能因诱导未成年人饮酒被追究行政责任（如罚款、拘留），若造成严重后果（如死亡），可能涉嫌犯罪（如过失致人死亡罪）。
关键建议：
- 饮酒场合中，发起者应避免恶意劝酒、强迫饮酒，及时劝阻同伴的危险行为（如酒后驾车）。
- 若发生意外，立即保留证据（如现场照片、视频、证人联系方式），及时报警或送医，并通知家属。
- 涉及赔偿时，建议通过协商、调解或诉讼解决，必要时可委托律师介入分析责任比例。
如有具体场景或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。