核心结论：这种情况可能涉及治安管理处罚及民事赔偿，具体处理方式需结合对方伤情、行为性质等因素综合判断，以下是详细分析：

1. 治安管理处罚角度
   用扑克牌打对方脸部属于故意伤害他人身体的行为，根据《治安管理处罚法》第四十三条，若对方伤情未达轻伤标准（如仅轻微红肿、表皮擦伤等），公安机关可能对行为人处以5-10日拘留，并处200-500元罚款；情节较轻的（如初次违法、主动道歉赔偿等），可能处5日以下拘留或500元以下罚款。
   关键点：需通过伤情鉴定确认是否构成轻伤（若构成轻伤及以上，则可能涉及刑事犯罪，但扑克牌击打导致轻伤的可能性较低）。

2. 民事赔偿角度
   对方要求3000元赔偿需结合实际损失判断合理性：

   • 医疗费：若对方因击打产生医疗费用（如检查费、药费），需提供发票等凭证，行为人需据实赔偿；
     
   • 误工费：若对方因伤无法工作，需提供收入证明及误工时间证明，按实际减少的收入赔偿；
     
   • 其他费用：如交通费、营养费等，需有合理依据。
     若对方无法提供有效凭证，或赔偿金额明显高于实际损失（如仅轻微伤却索赔3000元），行为人可拒绝不合理部分，并通过调解或诉讼解决争议。

3. 处理建议

   • 协商调解：主动与对方沟通，了解其真实诉求（如是否因情绪激动夸大赔偿金额），尝试通过派出所调解达成和解，避免行政处罚记录；
     
   • 固定证据：若协商无果，保留对方伤情照片、医疗记录、索赔凭证等证据，以备后续维权；
     
   • 法律程序：若对方坚持索赔且金额不合理，可要求其通过诉讼解决，由法院根据证据判定赔偿金额。

提示：若对方伤情较重（如出现头晕、视力模糊等症状），建议立即陪同就医并主动承担合理费用，以降低法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。