结论：在此情况下，租户是有可能撤销合同的，但具体能否撤销还需根据实际情况及法律规定综合判断。
法律背景与依据：
合同撤销权的行使条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 在本案例中，房东隐瞒建筑承重情况，导致租户在不知情的情况下砌砖墙严重超载，这可以视为房东以欺诈手段使租户在违背真实意思的情况下签订了租赁合同。
欺诈的认定：
- 欺诈通常指的是故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。
- 房东隐瞒建筑承重情况，显然属于故意隐瞒真实情况，且该隐瞒行为直接影响了租户对租赁物的使用决策，因此构成欺诈。
撤销合同的法律后果：
- 如果合同被撤销，那么自始没有法律约束力，双方应恢复原状，即租户应返还租赁物，房东应返还租金等费用。
- 同时，因房东的欺诈行为给租户造成损失的，租户还有权要求房东承担赔偿责任。
实际操作建议：
收集证据：
- 租户应尽快收集相关证据，如租赁合同、房东隐瞒承重情况的证据（如聊天记录、邮件、证人证言等）、砌砖墙严重超载的证据（如专业机构出具的鉴定报告等）。
与房东协商：
- 在收集到足够证据后，租户可以尝试与房东进行协商，要求撤销合同并赔偿损失。如果房东同意，双方可以签订书面协议以明确各自的权利义务。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，租户可以向人民法院提起诉讼，请求撤销合同并要求房东承担赔偿责任。在诉讼过程中，租户应充分展示证据，以支持自己的主张。
可能的风险与注意事项：
证据收集的难度：
- 收集证据可能面临一定难度，特别是房东隐瞒承重情况的证据。因此，租户应尽可能保留与房东的沟通记录，并寻求专业机构的帮助以获取砌砖墙严重超载的证据。
诉讼成本与时间：
- 提起诉讼需要支付一定的诉讼费用，并可能耗费较长时间。因此，租户在决定是否提起诉讼前，应充分考虑自己的经济状况和时间成本。
合同中的其他条款：
- 租户在审查合同时，还应注意合同中是否有其他关于撤销合同或赔偿责任的条款。如果合同中有相关约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照合同约定执行。
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