黄牌电瓶车事故后没扣车没处罚，并不意味着以后不会追责，是否追责主要取决于事故中是否存在违反交通法规的行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、可能追责的情形
存在违法行为：
- 如果黄牌电瓶车驾驶人在事故中存在违反交通法规的行为，如闯红灯、逆行、违规载人、不按规定车道行驶等，即使事故发生时未被立即扣车或处罚，后续交警部门在调查过程中发现这些违法行为，仍会依法进行追责，包括罚款、扣分等处罚措施。
- 法律依据：根据《道路交通安全法》的相关规定，对于道路交通安全违法行为，公安机关交通管理部门有权进行处罚，处罚种类包括警告、罚款等。对于非机动车驾驶人（包括电动车驾驶人）违反道路交通安全法律、法规的，一般处警告或者五元以上五十元以下罚款。若拒绝接受罚款处罚，还可能会被扣留非机动车。
事故责任认定：
- 在事故责任认定过程中，如果黄牌电瓶车驾驶人被认定为主要责任或全部责任，且事故造成了人员伤亡或财产损失，那么除了可能面临的行政处罚外，还可能涉及民事赔偿责任。即使事故发生时未被立即追责，受害方或其家属仍有权在法定诉讼时效内提起民事诉讼，要求赔偿。
二、不追责的情形
无违法行为：
- 如果黄牌电瓶车驾驶人在事故中没有任何违反交通法规的行为，仅是作为正常通行一方卷入事故，且事故责任不在其身上，那么就不会因为交通事故本身而被追责。例如，电瓶车正常在非机动车道行驶，被突然违规变道的机动车碰撞，在此情况下电瓶车驾驶人不会被追责。
事故责任未认定或认定无责：
- 如果事故责任尚未认定或经认定黄牌电瓶车驾驶人无责，那么在没有其他违法行为的情况下，驾驶人通常不会被追责。但需要注意的是，即使被认定无责，如果事故造成了他人损害，驾驶人仍应配合调查，提供必要的证据和信息。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在事故发生后，黄牌电瓶车驾驶人应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续调查或诉讼中证明自己的清白或减轻责任。
及时报警并配合调查：
- 无论事故大小，驾驶人都应及时报警并配合交警部门的调查工作。这有助于交警部门准确认定事故责任，避免后续纠纷。
了解自身权益：
- 驾驶人应了解自己在交通事故中的权益和义务，如申请复议、提起行政诉讼或民事诉讼等。如果对处罚决定或事故责任认定不服，可以依法维护自己的合法权益。
遵守交通规则：
- 最重要的是，驾驶人应时刻牢记交通安全知识，遵守交通规则，确保行驶安全。这不仅可以减少事故发生的可能性，也是避免被追责的根本途径。
总结来说，黄牌电瓶车事故后没扣车没处罚，并不意味着以后不会追责。是否追责取决于事故中是否存在违反交通法规的行为以及事故责任的认定情况。因此，驾驶人应严格遵守交通规则，保留相关证据，及时报警并配合调查，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。