针对欠钱不还起诉及协商还款的流程，可以归纳为以下几个关键步骤：
一、起诉前的准备阶段
收集证据：
- 首要任务是收集所有能证明欠款事实的证据，包括但不限于借据、欠条、借款合同、转账记录（银行流水、电子支付凭证）、聊天记录截图、电话录音等。这些证据需要能够清晰展示借款的时间、地点、方式、用途及未还款情况。
确定管辖法院：
- 根据被告住所地或合同履行地来确定有管辖权的法院。被告是自然人的，以其户籍所在地或经常居住地（连续居住一年以上）为住所地；被告是法人或其他组织的，以其主要办事机构所在地为住所地。合同履行地可根据合同约定或接收货币一方所在地（如出借人所在地）来确定。
书写起诉状：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求（具体金额）、事实和理由（借款详情及未还款事实）。确保起诉状内容清晰、准确，能够全面反映你的诉求和事实依据。
二、立案与审理阶段
立案：
- 将起诉状副本及相关证据材料提交至有管辖权的法院立案庭。法院会对材料进行审查，符合立案条件的会在七日内立案，并通知当事人缴纳案件受理费。不符合立案条件的，法院会作出裁定书不予受理，原告可提起上诉。
送达与答辩：
- 法院立案后，会在五日内将起诉状副本发送被告。被告应在收到起诉状副本之日起十五日内提出答辩状，阐明对原告诉讼请求的意见及事实和理由。被告不提出答辩状的，不影响法院审理。
开庭审理：
- 法院会在开庭三日前通知当事人开庭时间、地点。庭审过程包括法庭调查、辩论、当事人最后陈述及调解等阶段。双方需举证、质证，发表意见，进行辩论，并可尝试调解。调解不成的，法院会及时作出判决。
三、协商还款与判决执行阶段
协商还款：
- 在起诉前或庭审过程中，双方均可尝试达成协商还款协议。这通常涉及对还款金额、还款期限、利息等条款的重新约定。协商还款的好处在于可以避免漫长的诉讼过程，节省时间和精力，同时也有助于维护双方的关系。
- 若达成协商还款协议，建议将协议内容以书面形式固定下来，并明确双方的权利和义务。这样，在后续执行过程中，若一方违约，另一方可以依据协议内容向法院申请强制执行。
判决与执行：
- 若协商还款未果或被告未履行协商还款协议，法院将根据庭审情况和法律规定作出判决。判决会明确偿还借款本金、利息及承担诉讼费用等。
- 若被告未履行判决，原告可在判决生效后两年内向法院申请强制执行。申请强制执行需写好执行申请书，带上判决书原件及复印件到法院执行庭，并缴纳执行费。法院有权采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等强制措施以实现债权。
四、注意事项
- 在整个起诉及协商还款过程中，建议保持冷静和理性，尊重法律程序，耐心等待结果。同时，也要积极收集证据，准备庭审材料，以确保自己的权益得到充分保障。
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，起诉及协商还款是一个复杂且耗时的过程。因此，在决定采取法律行动之前，请务必权衡利弊，考虑清楚是否值得投入时间和精力。如果决定起诉，请务必按照法律程序进行操作，以确保自己的权益得到最大程度的保护。