可以起诉。鼻孔被缝得一个大一个小，这很可能涉及到对他人身体权、健康权的侵害，属于人格权侵权的一种情形。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律基础
根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的相关规定，自然人享有身体权、健康权等人格权，任何组织或者个人不得侵害。如果因为他人的过错行为，导致你的身体受到损害，如鼻孔缝合不当造成外观或功能上的影响，那么你就有权依法追究侵权人的法律责任。
二、起诉条件
要起诉侵权人，你需要满足以下几个条件：
- 存在侵权行为：即有人实施了缝合鼻孔不当的行为，导致你的鼻孔一个大一个小。
- 有损害结果：你的鼻孔外观或功能受到损害，这是侵权行为直接造成的后果。
- 侵权行为与损害结果之间存在因果关系：即你的鼻孔损害是由于侵权人的缝合行为直接导致的。
- 侵权人存在过错：侵权人在实施缝合行为时，可能存在疏忽大意或故意为之的过错。
三、起诉流程
如果你决定起诉，可以按照以下流程进行：
- 收集证据：包括医疗记录、照片、证人证言等，以证明侵权行为的存在、损害结果以及侵权行为与损害结果之间的因果关系。
- 撰写起诉状：明确你的诉讼请求，如要求侵权人赔偿医疗费、精神损害抚慰金等，并陈述事实和理由。
- 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。
- 参加庭审：在法院安排的庭审中，陈述你的诉讼请求和事实理由，出示证据，并进行辩论。
- 等待判决：法院将根据事实和法律规定作出判决，如果判决支持你的诉讼请求，侵权人将需要承担相应的法律责任。
四、可能面临的法律后果
如果法院认定侵权人存在过错，并造成了你的损害，那么侵权人可能需要承担以下法律责任：
- 赔偿损失：包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
- 赔礼道歉：如果侵权行为对你的名誉或人格造成了损害，侵权人可能需要向你赔礼道歉。
- 其他责任：根据具体情况，法院还可能判决侵权人承担其他法律责任，如恢复原状等。
五、建议
在起诉前，我建议你先与侵权人进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，或者你认为侵权人的行为性质恶劣，那么你可以果断选择起诉。同时，由于法律程序可能相对复杂，我建议你寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保障。
如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。