单据上写“预订”能否退款，这主要取决于单据上的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细解析：
“预订”款项的性质：
- “预订”款项在法律上通常被视为一种预付款项或意向金，它表达了购买或交易的意向，但对合同的履行并不起到严格的担保作用。
- 与“定金”不同，“预订”款项并不具有定金罚则的效力，即如果交易未能达成，交付“预订”款项的一方并不必然丧失该款项，除非双方有特别约定。
退款的可能性：
- 如果单据上明确约定了退款条件：例如，在特定情况下（如交易取消、服务未提供等）可以全额或部分退还“预订”款项，那么在这种情况下，交付方有权要求收款方按照约定退还。
- 如果单据上没有明确约定退款条件：那么退款的可能性将取决于交易未能完成的具体原因以及双方协商的结果。如果交易未能完成并非交付方的过错，且收款方无法提供合理的拒绝退款理由，那么交付方通常有权要求退还“预订”款项。
影响退款的因素：
- 双方的具体约定：单据上的条款、协议中的约定等都将直接影响退款的可能性。因此，在支付“预订”款项前，务必仔细阅读并理解相关条款。
- 交易未能完成的原因：如果交易未能完成是由于交付方的原因（如违约、改变主意等），那么收款方可能有权拒绝退款。反之，如果交易未能完成是由于收款方的原因（如无法提供服务、商品存在质量问题等），那么交付方通常有权要求退款。
维护权益的途径：
- 沟通协商：如果收款方拒绝退款，交付方首先可以尝试通过沟通协商解决。在协商过程中，可以明确表达自己的诉求和理由，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商不成，交付方在有充分证据证明自己主张的情况下，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，可以向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
操作建议：
- 在支付“预订”款项前，务必与对方明确约定款项的性质、用途、退款条件等关键条款，并将这些约定以书面形式（如单据、协议等）固定下来。
- 仔细审查对方的资质和信誉，确保自己的权益得到有效保障。
- 如遇退款纠纷，及时保留好相关证据（如单据、协议、沟通记录等），以便采取合适的法律手段维护自己的权益。
综上所述，单据上写“预订”能否退款并非单纯取决于单据上是否写了“预订”二字，而是需要综合考虑双方的具体约定以及相关法律法规的规定。因此，在涉及“预订”款项支付时，务必谨慎行事并明确相关条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。