结论：合伙人经济纠纷以民间借贷事由起诉是否有效，需根据具体情况判断，若存在真实的借贷关系且证据充分，则起诉有效；若实际为合伙纠纷，则以民间借贷起诉可能面临败诉风险。以下从不同角度详细分析：

一、若存在真实借贷关系，起诉有效

1. 法律背景
   根据《民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若合伙人之间确实存在借贷行为（如一方因个人需求向另一方借款，并出具借条、约定利息等），则双方构成民间借贷法律关系，受法律保护。

2. 证据要求
   起诉时需提供充分证据证明借贷关系存在，例如：

   • 书面借条：明确借款金额、利息、还款期限等；
     
   • 转账记录：证明资金实际交付；
     
   • 聊天记录或录音：佐证双方存在借贷合意。
     若证据充分，法院会支持原告的诉讼请求。

3. 案例参考
   若合伙人A因个人购房向合伙人B借款10万元，并出具借条约定一年后归还，B通过银行转账交付资金。后A未还款，B以民间借贷起诉，法院会认定借贷关系成立，判决A还款。

二、若实际为合伙纠纷，以民间借贷起诉可能无效

1. 法律背景
   合伙纠纷与民间借贷的核心区别在于资金用途和法律关系：

   • 合伙纠纷：资金用于合伙经营（如投资项目、购买设备等），双方共享收益、共担风险；
     
   • 民间借贷：资金用于借款人个人需求，借款人独立承担还款责任。
     若原告以民间借贷起诉，但被告能证明资金实际用于合伙事务，法院可能驳回诉讼请求。

2. 证据要求
   被告需提供反证证明资金用途，例如：

   • 合伙协议：约定资金用途、利润分配等；
     
   • 财务记录：证明资金用于合伙经营；
     
   • 证人证言：其他合伙人或员工证实资金用途。
     若被告证据充分，法院会认定双方为合伙关系，而非借贷关系。

3. 案例参考
   若合伙人A和B共同投资开设餐厅，A出资20万元用于装修和设备采购。后餐厅亏损，A以“借款”为由起诉B要求还款。若B能提供合伙协议、装修合同等证据证明资金用于合伙事务，法院会驳回A的诉讼请求。

三、法律建议

1. 明确资金性质
   在合伙经营中，建议通过书面协议明确资金用途（如“投资款”或“借款”），避免口头约定导致纠纷。

2. 完善证据链
   若发生资金往来，务必保留转账记录、聊天记录等证据，并在借条或协议中注明资金用途、还款期限等关键信息。

3. 选择正确案由
   若实际为合伙纠纷，应直接以“合伙合同纠纷”起诉，要求分割合伙财产或承担亏损，而非以“民间借贷”起诉。

总结：合伙人经济纠纷能否以民间借贷起诉，需结合资金用途、证据充分性等因素综合判断。若您遇到类似纠纷，可直接向我咨询，我会根据具体案情为您提供专业法律建议。