双方签了合同并盖了公章，但对方不付款，合同仍然是生效的。以下从不同角度为你详细分析：

合同生效的基本条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效一般需要满足以下条件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：这意味着签订合同的双方都应当具备理解和履行合同的能力，比如是成年人且精神正常，或者是有相应经营资质的法人等。
2. 意思表示真实：即双方签订合同都是出于自愿，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同的内容不能违反国家的法律法规，也不能违背社会的公共道德和善良风俗。

在你们的情况下，双方已经签订了合同并盖了公章，这通常意味着双方已经就合同的内容达成了一致，且都具备签订合同的民事行为能力，合同内容也不违反法律法规和公序良俗。因此，从法律上讲，合同是生效的。

对方不付款的法律后果

既然合同已经生效，那么对方就有义务按照合同的约定履行付款义务。如果对方不付款，就构成了违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，这可能包括：

1. 继续履行：即要求对方按照合同的约定继续支付款项。
2. 采取补救措施：如果因为对方的违约行为给你造成了损失，你可以要求对方采取补救措施，比如赔偿损失等。
3. 赔偿损失：如果对方的违约行为给你造成了经济损失，你可以要求对方赔偿这些损失。

应对建议

1. 与对方协商：首先，你可以尝试与对方进行协商，了解对方不付款的原因，并寻求解决方案。有时候，对方可能只是因为暂时的资金困难或者其他原因而无法按时付款，通过协商可以达成延期付款或者其他解决方案。
2. 发送律师函：如果协商无果，你可以考虑发送律师函给对方，明确告知对方其违约行为以及可能承担的法律责任，敦促对方尽快履行付款义务。
3. 提起诉讼：如果对方仍然拒绝付款，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并支付款项。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的违约行为以及你的损失情况。

总结来说，双方签了合同并盖了公章后，合同是生效的。如果对方不付款，就构成了违约行为，你需要承担相应的法律责任。你可以通过协商、发送律师函或者提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。