金店交了定金不想要货了，定金能否退还主要取决于双方签订的定金合同或相关协议的具体条款以及实际情况。以下是从不同角度进行的分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，定金的处理原则如下：

• 如果债务人履行了债务，定金应当抵作价款或者收回。
• 给付定金的一方不履行债务或者履行不符合约定，导致合同目的不能实现的，无权请求返还定金。
• 收受定金的一方不履行债务或者履行不符合约定，导致合同目的不能实现的，应当双倍返还定金。

具体情形分析

1. 不能退还定金的情况：

   • 给付定金方违约：如果是因为你个人的原因（如突然改变主意）不想要货了，这属于给付定金方违约。按照法律规定，你无权请求收受定金的一方（即金店）返还定金。

2. 可以退还定金的情况：

   • 收受定金方违约：如果金店存在违约行为（如将货物又卖给了其他人，或者货物存在严重质量问题等），导致你无法实现购买该货物的合同目的，你可以要求金店双倍返还定金。
   • 不可归责于双方的事由：如果因不可归责于当事人双方的事由（如政府出台了新的政策，导致你无法购买该类货物），导致货物买卖合同未能订立的，金店应当将定金返还给你。
   • 合同条款协商不一致：在签订正式的货物买卖合同时，如果双方就合同的主要条款（如价格、付款方式、交付时间等）无法达成一致意见，导致合同无法签订，此时定金也应当退还，因为这不是任何一方的故意违约行为导致的。
   • 金店不具备销售资格：如果金店不具备销售该类货物的资格，那么定金也是可以退的，因为这违反了相关法律法规，合同无效。

操作建议

• 查看合同条款：首先，应仔细查看当时签订的定金合同或相关协议，看是否有关于定金退还的相关条款。如果有的话，应按照合同条款来执行。
• 与金店协商：如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，可以尝试与金店进行协商，看是否能就定金退还问题达成一致意见。
• 法律途径解决：如果协商不成，且确实符合法律规定的退还定金条件，可以考虑通过法律途径（如诉讼或仲裁）来解决这个问题。

总结来说，金店交了定金不想要货了，定金能否退还并不是绝对的，而是取决于多种因素。在处理此类问题时，建议你综合考虑各方面因素，并依据上述法律依据和具体情形分析来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。