针对您忘记退货超过七天卖家不同意的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 了解法律规定与平台规则

   • 法律规定：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品后享有一定的退货权利，但具体退货条件（如时间限制、商品状态等）可能因商品类型、销售方式等因素而有所不同。一般情况下，除非商品存在质量问题或商家有特别承诺（如“七天无理由退货”），否则超出约定退货期限后，消费者可能无法强制要求退货。
   • 平台规则：如果您是在电商平台上购买的商品，应首先查阅该平台的退货政策。许多电商平台都提供了相对宽松的退货服务，但也可能对退货时间、商品状态等有具体要求。例如，某些平台可能允许在特定条件下延长退货期限，或者对特定商品提供更长的退货保障。

2. 分析具体情况并尝试协商

   • 判断退货原因：
     • 如果商品存在质量问题或与描述不符，您有权要求退货。此时，即使超过了7天，您也可以依据相关法律法规和平台规则向卖家提出退货请求。
     • 如果是因为个人原因（如不喜欢、买错等）想要退货，且已超过法定或约定的退货期限，那么您的退货请求可能会受到限制。但您可以尝试与卖家沟通，说明情况，看卖家是否愿意出于维护客户关系或考虑其他因素而同意退货。
   • 与卖家协商：
     • 在明确退货原因后，您可以尝试与卖家进行沟通，说明情况并表达退货意愿。协商过程中，保持礼貌和理性，避免情绪化的言辞和行为。
     • 提供相关证据，如商品照片、视频等，以证明商品存在质量问题或与描述不符，增加卖家同意退货的可能性。

3. 寻求第三方介入解决

   • 联系电商平台客服：
     • 如果与卖家的协商无果，您可以联系电商平台的客服部门，反映问题并寻求帮助。平台客服会根据相关规定和流程进行处理，并协助您与卖家沟通解决退货事宜。
     • 在联系平台客服时，提供详细的订单信息、商品照片、与卖家的聊天记录等证据，以便平台客服更好地了解情况并作出公正裁决。
   • 向消费者协会投诉：
     • 如果电商平台未能妥善解决问题，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会依法维护消费者的合法权益，并协调双方进行调解。
     • 投诉时，提交详细的投诉材料，包括购买凭证、商品照片、与卖家的聊天记录等，以便消费者协会进行调查和处理。
   • 法律途径：
     • 在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼或申请仲裁等方式来解决争议。但需要注意的是，法律途径可能涉及较高的时间和经济成本，因此应谨慎选择。
     • 如果选择法律途径，建议准备好充分的证据，如购买凭证、商品照片、与卖家的聊天记录、平台客服的处理记录等，以支持您的主张。

4. 注意事项与建议

   • 保留证据：在整个退货过程中，务必保留好相关证据（如订单信息、聊天记录、商品照片等），以便在需要时提供证明。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
   • 合理维权：在维权过程中，要遵守法律法规和平台规则，不得采取过激行为或言论攻击他人。同时，也要尊重卖家的合法权益和经营秩序。

总结来说，面对忘记退货超过七天卖家不同意的情况，您应首先了解法律规定与平台规则，分析具体情况并尝试与卖家协商。如果协商无果，可以寻求电商平台客服或消费者协会的帮助。在必要时，还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据并合理维权是至关重要的。